Rețeta de paste rigatoni amatriciana a lui chef Sorin Bontea! „Credeți-mă că sunt gustoase!”

Florentina Visan

01 aprilie 2024 Actualizat: 01 ianuarie 2025, 00:10

Află din rândurile următoare care este rețeta de paste rigatoni a lui chef Sorin Bontea.

Chef Sorin Bontea este foarte activ în mediul online, acolo unde ține legătura cu urmăritorii săi, împărtășind cu aceștia cele mai gustoase rețete. De data aceasta, cunoscutul bucătar a pregătit rețeta sa de paste rigatoni.

Chef Sorin Bontea [Sursa foto: Captură YouTube]

Rețeta de paste rigatoni amatriciana a lui chef Sorin Bontea

Citește și: Rețeta de pulpă de miel cu legume la cuptor a lui chef Sorin Bontea: „Le bag la cuptor, mielul și legumele în același timp.”

Citește și: Rețeta de cheesecake cu fidea scurtă a lui chef Sorin Bontea: „Atunci când cheesecake-ul este gata, se lasă la răcit în cuptor, apoi se pune în frigider pentru scurt timp.”

Ingrediente:

Potrivit informațiilor oferite de chef Sorin Bontea, pentru două porții avem nevoie de următoarele ingrediente:

200 g de paste rigatoni;
180 g de pancetta (sau slănină afumată);
o ceapă;
o lingură de ulei de măsline
400 g de sos de roșii tocate cuburi
100 ml de vin alb sec
un vârf de linguriță de zahăr
pecorino ras (după gust)
sare și piper după gust

Mod de preparare:

Chef Sorin Bontea a explicat, pas cu pas, modul de preparare al rețetei.

„ Am să pun foarte puțin ulei de măsline. Îl lăsăm să se încingă și facem practic jumărele. Vedeți că își lasă foarte multă grăsime. Nu o să o punem chiar pe toată. Mai scot din grăsime că este multă. Dacă mai e nevoie, am să completez. Să nu se simtă grăsimea aia foarte mult. Pun și ceapa direct peste. Ceapa a început să se prăjească, e galben-aurie. Pun vin alb sec. Îl las să se reducă până nu mai miroase a vin. Roșiile. Punem sare, nu foarte multă. O să le facem puțin picante. Trebuie să le las să fiarbă cam 10 minute, nu mai mult. Între timp pun pastele la fiert. Pentru că folosesc roșii la conservă și roșii în general, am să pun un vârf de linguriță de zahăr. Vreau să fiarbă și puțin în sos, să-și tragă pastele gust. Am să pun un pic de pecorino. Asta este rețeta mea de paste. Credeți-mă că sunt gustoase !”, a spus chef Sorin Bontea pe YouTube.

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Rețeta pastelor cu brânză de burduf, spanac și nuci prăjite a lui chef Sorin Bontea. “Este spectacol!”

Cum a reacționat Simona Halep când a văzut-o pe Kate Middleton la Wimbledon. Campioana a stat în loja regală alături de noul său partener

Dragostea plutește la propriu pe litoral! Doi îndrăgostiți au transformat marea într-o scenă de film romantic. Turiștii prezenți s-au uitat de două ori

A FOST IDENTIFICAT! Cine este suspectul în cazul rămășițelor umane descoperite în iazul din Dănceni și ce a făcut pentru A NU AJUNGE în mâinile polițiștilor: "Acest..."

VIDEO Keanu Reeves și The Cure au încheiat în forță ediția a 12-a a festivalului Electric Castle, cu peste 264.000 de spectatori

Horoscop marți, 21 iulie 2026: Semnul zodiacal care ar putea să fie cerut în căsătorie într-un moment în care nu se aștepta

(P) Fibre și bacterii bune: care este diferența și cum le alegi corect pentru tranzitul intestinal

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Rețeta de paste rigatoni amatriciana a lui chef Sorin Bontea! „Credeți-mă că sunt gustoase!”

Rețeta de paste rigatoni amatriciana a lui chef Sorin Bontea

Ingrediente:

Mod de preparare:

Scene incredibile la Lungulețu. Un mire e bătut la nuntă și vine la secție. Șeful de post e beat și cheamă interlopii să-l bată din nou

Nicio vară fără o escapadă în Grecia. Kate Hudson, superbă în costum de baie, fericită să se distreze cu cei dragi în Skiathos

Felicităăări, femeie superbă! Vedeta noastră este ÎNSĂRCINATĂ și, surpriză URIAȘĂ, s-a căsătorit ÎN SECRET! Cine este, de fapt, soțul ei, și ce a ieșit la iveală în urmă cu puțin timp. Ce poveste de film

Dragostea plutește la propriu pe litoral! Doi îndrăgostiți au transformat marea într-o scenă de film romantic. Turiștii prezenți s-au uitat de două ori

Sfârșit cumplit pentru un tânăr de 17 ani. A CĂZUT de pe o punte degradată, iar DETALIILE TRAGEDIEI sunt cutremurătoare. CINE A FĂCUT DESCOPERIREA: "Era o bicicletă căzută lângă o apă, cu lanterna aprinsă și..."

Cüneyt Mete, care joacă rolul Orhan în serialul Totul pentru familia mea, mesaj emoționant pentru colegii lui de platou, la finalul filmărilor

Cristina Sava, Director Marketing și Comunicare Dogan Media, premiată pentru Implicare Socială în cadrul „She Leads – Gala excelenței în business”

Incident în timp ce doi miri se cununau religios. Ce s-a întâmplat cu biserica în care se aflau: “Un semn?”

Schimbarea importantă pe care a anunțat-o Geta Sterp, alături de sora ei, Ileana. Ce au plănuit fetele mamei Geta pentru următoarea săptămână: „Vă ținem la curent despre cum merge.”

Deea Cataramă, apel disperat către fanii săi. Ce mesaj a postat artista și motivul pentru care a cerut ajutor urgent: “A trecut printr-o tragedie!”

Detalii tulburătoare în cazul bebelușului de 2 ani și 9 luni, lăsat să moară în casă. Cum au arătat ultimele momente din viața copilului

Valentin Sanfira, mesaj neașteptat în mediul online. Ce s-a auzit pe fundalul unei fotografii cu artistul: “Război.”

Prăjitură cu rubarbă, bezea și fulgi de migdale, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Se adaugă zahărul treptat până rezultă o bezea fermă şi lucioasă.”

Rețeta de tort de morcovi cu cremă de brânză a Majdei: „Coci la 170°C timp de 45-50 de minute.”

Biscuiții delicioși din doar trei ingrediente ai Elwirei Petre: „Îți arăt cea mai simplă rețetă.”

VIDEO Rețeta Alinei Laufer de clătite cu scorțișoară. Secretul pentru cel mai bun desert: „Punem zahăr pudră și lapte cât să subțieze puțin umplutura.”

Rețeta Alinei Laufer de brownie cu ciocolată și nuci pecan: „Aceasta trebuie să curgă de pe paletă”

VIDEO Secretul Alinei Laufer pentru conuri umplute. Gustarea rapidă și savuroasă: „Această parte vă sugerez să o faceți exact înainte să le serviți.”

Horoscop pentru ziua de joi, 23 iulie 2026: Vărsătorul se împacă cu cel mai bun prieten după ce au avut un conflict legat de o sumă de bani

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Cum arată fiul Mădălinei Manole la 17 ani! Fratele regretatei artiste a publicat o fotografie în premieră cu Petru Mircea Jr.

A FOST IDENTIFICAT! Cine este suspectul în cazul rămășițelor umane descoperite în iazul din Dănceni și ce a făcut pentru A NU AJUNGE în mâinile polițiștilor: "Acest..."

VIDEO Keanu Reeves și The Cure au încheiat în forță ediția a 12-a a festivalului Electric Castle, cu peste 264.000 de spectatori

Diana rupe tăcerea despre Alexandru, în fața tuturor: „Mă sperie”. Ce concurent i-a atras, de fapt, atenția tinerei

Deea Cataramă, apel disperat către fanii săi. Ce mesaj a postat artista și motivul pentru care a cerut ajutor urgent: “A trecut printr-o tragedie!”

Valentin Sanfira, mesaj neașteptat în mediul online. Ce s-a auzit pe fundalul unei fotografii cu artistul: “Război.”

(P) Foame reală versus foame emoțională: Cum să le deosebești și să eviți mâncatul compulsiv

Making of „Casa Iubirii – Foc și pasiune”: ce nu știai despre videoclipul melodiei celui mai iubit reality show matrimonial

În ce condiții ar trece Adriana Bahmuțeanu peste înșelat și când ar ierta infidelitatea din partea lui George Restivan: “Se poate trece.”

Ce dorință are Ileana Sterp pentru următoarea perioadă. Fiica mamei Geta a mărturisit ce schimbare își dorește să facă: “Sunt foarte limitată.”