Crema de zahar ars fara coacere este originala din Spania, se numeste crema catalana, este delicioasa si mult mai simplu de facut pentru ca nu necesita coacere.
Ingrediente
230 ml lapte
130 grame zahar
8 galbenusuri
1 ½ lingura amidon
Coaja de lamaie
Mod de preparare
Pune laptele intr-o cratita, adauga 4 linguri de zahar si coaja de lamaie si lasa totul sa fiarba.
Intre timp, bate galbenusurile cu 2 linguri de zahar si amidonul.