Rețetă Bame savuroase și ușor de preparat


Mâncarea de bame este preferată de români pentru că reprezintă o garnitură gustoasă și ușor de făcut.


In articol:

Bamele sunt gustoase, dar într-un mod greu de descris. Nu au neapărat un gust pregnant sau o aromă deosebită. Savoarea lor se regăsește mai degrabă în formă şi în textură, decât în gust.

De aceea, se recomandă să adaugați multă ceapă atunci când gătiți bame, usturoi şi diverse condimente pentru a le da un gust cât mai bun.

Sucul de roşii puţin acrişor este ideal pentru această reţetă, întrucât pune în valoare legumele, într-un mod senzațional.

Citeste si: Rețeta pentru Granola! Este cel mai sănătos mic dejun!

bame reteta

Ingrediente 

  • 400 g bame proaspete sau congelate
  • 3 linguri de oţet de 9 grade
  • 2 cepe medii
  • 1 ardei gras
  • 4 căţei de usturoi
  • 150 g morcov baby sau 2 morcovi mari
  • 120 ml de suc de roşii sau
    roşii pasate( puteți folosi bulion de roşii cu ardei kapia)
  • 50 ml de ulei
  • 1 frunza de dafin
  • 1 linguriţă de cimbru uscat
  • 1/2 linguriţă de boia de ardei  dulce sau iute
  • sare şi piper după gust
  • pătrunjel proaspăt pentru servit

    Citeste si: Cea mai simplă rețetă de mămăligă moale! Iată cum se prepară alimentul preferat al românilor!

Instrucțiuni de preparare

Dacă folosiţi bame proaspete, tăiaţi codiţele lemnoase!

bame reteta

  1. Opăriţi bamele timp de 5 minute într-un litru de apă și adăugați aproximativ 3 linguri de oţet şi un vârf de sare.
  2. Scurgeți apoi bamele şi clătiţi-le cu apă rece. În acest fel culoarea naturală a acestora va fi păstrată.
  3. Într-o tigaie sau cratiță, puneți ceapa la călit şi ardeiul gras tăiat cubuleţe, alături de usturoiul trecut prin presă.
  4. Adăugaţi condimentele, morcovul şi o ceşcuţă de apă. Lăsaţi legumele să fiarbă la foc mic aproximativ 10-15 minute.
  5. Adăugaţi apoi sucul de roşii şi lăsaţi la fiert amestecul timp de 5 minute, apoi puneţi şi bamele în tigaie.
  6. Lăsaţi bamele să fiarbă la foc mic în jur de 15 minute, amestecând din când în când ca să nu se lipească de tigaie.
  7. Mâncarea de bame poate fi servită caldă sau rece și puteți presăra deasupra pătrunjel proaspăt tocat.
  8. Poate fi şi o garnitură excelentă alături de o porţie de cartofi la cuptor sau de o o friptură la grătar.

 


Abonează-te pe

Citește și:

Tunsori la modă în 2021 pentru păr mediu. Află ce se poartă și ce nu!

ȘOCANT! George Burcea a ajuns să locuiască pe stradă! Cine și-a bătut joc de fostul Andreei Bălan

Compatibilitatea zodiilor în căsătorie. Care sunt cuplurile de aur ale zodiacului?

Salate simple pentru slăbit. 3 rețete care te ajută să mănânci pe săturate cu puține calorii!

Lifting facial, intervenția chirurgicală care-ți șterge 10 ani de pe chip! De ce este una dintre cele mai complexe operații în chirurgia estetică?

Clipul zilei pe KFETELE.RO:

DISTRIBUIE
acest articol

Divertisment

Cine este Ștefan Ciuculescu, noul concurent de la Survivor România? Mama lui este celebră și apreciată de toată lumea!

Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Cooking
Parteneri