Descoperă în articolul de mai jos cum se poate pregăti o rețetă de brownie cu ciocolată și nuci pecan și care sunt pașii necesari.
Alina Laufer a dezvăluit în cadrul rubricii „Să crești mare!” o rețetă delicioasă pentru toată familia, de brownie cu ciocolată și nuci pecan. Pentru că se apropie weekendul și multe persoane se gândesc ce desert ar putea să pregătească, Alina Laufer propune o rețetă simplă și care îi va cuceri pe toți.
Pentru această rețetă dulce, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- făină
- unt
- nuci pecan
- ciocolată
- zahăr
- cacao
- ouă
- lapte
- esență de vanilie
- sare
Modul de preparare al rețetei este explicat mai jos, alături de micile trucuri pentru ca prăjitura să aibă consistența dorită, precum și gustul inconfundabil.
Aluatul obținut trebuie să curgă de pe paletă
Avem nevoie de făină, unt, nuci pecan pentru glazură, de asemenea ciocolată, zahăr și cacao, ouă, puțină esență de vanilie, lapte și un praf de sare.. În primul rând topim, untul împreună cu zahărul. Adăugăm un praf de sare și cacao pudră.
Se pune și puțină esență de vanilie și două ouă. Pentru ca negresa să fie una densă, condiția este să nu pune foarte multă făină, să aibă suficientă grăsime și să nu fie coaptă prea mult.
Se taie ciocolata, se adaugă și câteva linguri de făină peste ea. Ca să vă dați seama de consistența potrivită, aceasta trebuie să curgă de pe paletă. Se pune la cuptor pentru 20-25 de minute la 170 de grade, timp în care se poate face glazura.
Pentru glazură, este nevoie de unt, cacao, zahăr și lapte care se topesc. După ce brownie este gata, se scoate din cuptor, se lasă să se răcească puțin și se toarnă glazura peste. Pentru un plus de savoare, se taie mărunt câteva nuci pecan sau nuci obișnuite și se adaugă peste glazură.
După ce se răcește, se poate porționa și servi alături de un pahar cu lapte rece.