Aceasta reteta de cartofi cu piept de pui si cascaval poate fi preparata oricand.
Ingrediente
1 kg cartofi, o ceapa mare, 400 g piept de pui, 200 g cascaval, 3 linguri ulei, maioneza, sare, piper negru.
Se feliaza pieptul de pui si se bate ca pentru snitele, apoi se asezoneaza cu piper negru macinat. Se unge fiecare bucata de pui cu maioneza, pe ambele parti. Se taie ceapa julien. Cartofii se curata si se taie rondele nu prea groase. Se unge o forma de copt cu ulei, se aranjeaza jumatate din cantitatea de cartofi si se presara sare, apoi se pun si restul cartofilor si se presara din nou cu sare. Peste cartofi se aranjeaza feliile de piept de pui, astfel încât sa acopere toata forma. Se acopera stratul de carne cu ceapa. Cascavalul se rade prin razatoarea marunta si se pune in strat generos peste carne. Peste cascaval se mai intinde un strat subtire de maioneza. Se coace la foc potrivit, aproximativ o ora, pâna formeaza o crusta maronie.
Sursa
Ingrediente
1 kg cartofi, o ceapa mare, 400 g piept de pui, 200 g cascaval, 3 linguri ulei, maioneza, sare, piper negru.
Se feliaza pieptul de pui si se bate ca pentru snitele, apoi se asezoneaza cu piper negru macinat. Se unge fiecare bucata de pui cu maioneza, pe ambele parti. Se taie ceapa julien. Cartofii se curata si se taie rondele nu prea groase. Se unge o forma de copt cu ulei, se aranjeaza jumatate din cantitatea de cartofi si se presara sare, apoi se pun si restul cartofilor si se presara din nou cu sare. Peste cartofi se aranjeaza feliile de piept de pui, astfel încât sa acopere toata forma. Se acopera stratul de carne cu ceapa. Cascavalul se rade prin razatoarea marunta si se pune in strat generos peste carne. Peste cascaval se mai intinde un strat subtire de maioneza. Se coace la foc potrivit, aproximativ o ora, pâna formeaza o crusta maronie.
