Reteta zilei de miercuri. Kugelhopful „casei Bacalbasa”

06 mai 2015 Actualizat: 16 martie 2023, 13:03

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Reteta zilei de miercuri. Kugelhopful „casei Bacalbasa”

Vasul in care se pregateste kugelhopful te face sa te gandesti fie la un turban, fie la razele soarelui.

De altfel, intr-o enciclopedie din secolul al XVIII-lea «kouglof» insemna «boneta turceasca». In Ţarile de Jos, acestui... hai sa-i zicem cozonac i se mai spunea chiar «turban». In Franta, reteta a fost adusa la Versailles de Regina Maria-Antoaneta.

Cat despre forma in care se pregateste- tronconica si cu caneluri de jur imprejur, avand o gaura in mijloc- ea a ramas neschimbata din secolul al XVI-lea, insa forme asemanatoare (care permiteau o coacere uniforma) existau inca din perioada Imperiului Roman.

Pentru jurnalistul Constantin Bacalbasa, autorul ”Dictaturii gastronomice”, aceasta este, simplu, prajitura casei.

Citeste reteta pe ANTENA SATELOR.

http://www.antenasatelor.ro/re%C5%A3ete-de-suflet/re%C5%A3eta-zilei/re%C5%A3eta-zilei-de-miercuri/2774-re%C8%9Beta-zilei-de-miercuri-kugelhopful-%E2%80%9Ecasei-bacalba%C8%99a%E2%80%9D.html

De altfel, intr-o enciclopedie din secolul al XVIII-lea «kouglof» insemna «boneta turceasca». In Ţarile de Jos, acestui... hai sa-i zicem cozonac i se mai spunea chiar «turban». In Franta, reteta a fost adusa la Versailles de Regina Maria-Antoaneta.

Cat despre forma in care se pregateste- tronconica si cu caneluri de jur imprejur, avand o gaura in mijloc- ea a ramas neschimbata din secolul al XVI-lea, insa forme asemanatoare (care permiteau o coacere uniforma) existau inca din perioada Imperiului Roman. Pentru jurnalistul Constantin Bacalbasa, autorul ”Dictaturii gastronomice”, aceasta este, simplu, prajitura casei.

Citeste reteta pe ANTENA SATELOR.

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Ce mesaj a lăsat partenera de dans a lui Rareș Cojoc după divorțul lui de Andreea Popescu. Și părinții dansatorului au avut o reacție la fotografia cu cei doi

Reacția instinctivă a Melaniei Trump în momentul împușcăturilor spune totul despre ea. Ce au observat specialiștii

Tatăl fetei de 18 ani ucise în Bihor, primele declarații după ce presupusul criminal a fost prins. Bărbatul îi acuză pe polițiști: „M-am rugat în genunchi”

Niculina Stoican a trecut prin încercări care ar fi doborât pe oricine, însă felul în care a reușit să se ridice I-A EMOȚIONAT PE TOȚI. Nimeni NU SE AȘTEPTA să ascundă o astfel de luptă interioară: "Viața mea a avut căderile ei. Am avut..."

Valentin Sanfira, reacție tranșantă în mediul online: „Cei care mă denigrează vor răspunde în instanță!”

Horoscop marți, 12 mai 2026: Acest semn zodiacal cheltuie o sumă mare de bani să își reamenajeze locuința

Nicușor Dan a semnat demisia...

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Papanași cu dulceață de afine și vișine, desertul pregătit de Majda Aboulumosha: “Brânză de vaci bine scursă, dar nu uscată.”

citește mai departe

Cooking

Papanași cu dulceață de afine și vișine, desertul pregătit de Majda Aboulumosha: “Brânză de vaci bine scursă, dar nu uscată.”

Prăjitură cu rubarbă, bezea și fulgi de migdale, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Se adaugă zahărul treptat până rezultă o bezea fermă şi lucioasă.”

citește mai departe

Vedete

Prăjitură cu rubarbă, bezea și fulgi de migdale, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Se adaugă zahărul treptat până rezultă o bezea fermă şi lucioasă.”

Rețeta de tort de morcovi cu cremă de brânză a Majdei: „Coci la 170°C timp de 45-50 de minute.”

citește mai departe

Cooking

Rețeta de tort de morcovi cu cremă de brânză a Majdei: „Coci la 170°C timp de 45-50 de minute.”

Biscuiții delicioși din doar trei ingrediente ai Elwirei Petre: „Îți arăt cea mai simplă rețetă.”

citește mai departe

Cooking

Biscuiții delicioși din doar trei ingrediente ai Elwirei Petre: „Îți arăt cea mai simplă rețetă.”

VIDEO Rețeta Alinei Laufer de clătite cu scorțișoară. Secretul pentru cel mai bun desert: „Punem zahăr pudră și lapte cât să subțieze puțin umplutura.”

citește mai departe

Cooking

VIDEO Rețeta Alinei Laufer de clătite cu scorțișoară. Secretul pentru cel mai bun desert: „Punem zahăr pudră și lapte cât să subțieze puțin umplutura.”

Parteneri

A fost prins bărbatul suspectat că a ucis-o pe eleva din Bihor. Era ascuns într-un lan de rapiţă, în apropiere de locul crimei

citește mai departepe antena3.ro

antena3.ro

A fost prins bărbatul suspectat că a ucis-o pe eleva din Bihor. Era ascuns într-un lan de rapiţă, în apropiere de locul crimei

Victoria Beckham, declarații despre conflictul cu Brooklyn Beckham: „Întotdeauna am încercat să ne protejăm copiii”

citește mai departepe peroz.ro

peroz.ro

Victoria Beckham, declarații despre conflictul cu Brooklyn Beckham: „Întotdeauna am încercat să ne protejăm copiii”

Toți au rămas înmărmuriți! Ce-a putut să spună Bianca Drăgușanu despre Dana Budeanu: „Mi se pare femeia...” Cuvintele ei au stârnit valuri de reacții

citește mai departepe viva.ro

viva.ro

Toți au rămas înmărmuriți! Ce-a putut să spună Bianca Drăgușanu despre Dana Budeanu: „Mi se pare femeia...” Cuvintele ei au stârnit valuri de reacții

Tatăl fetei de 18 ani ucise în Bihor, primele declarații după ce presupusul criminal a fost prins. Bărbatul îi acuză pe polițiști: „M-am rugat în genunchi”

citește mai departepe wowbiz.ro

wowbiz.ro

Tatăl fetei de 18 ani ucise în Bihor, primele declarații după ce presupusul criminal a fost prins. Bărbatul îi acuză pe polițiști: „M-am rugat în genunchi”

Ilie Bolojan anunță O SCHIMBARE MAJORĂ după discuția cu Nicușor Dan. CE URMEAZĂ SĂ SE ÎNTÂMPLE ACUM: "Am convenit să..."

citește mai departepe radioimpuls.ro

radioimpuls.ro

Ilie Bolojan anunță O SCHIMBARE MAJORĂ după discuția cu Nicușor Dan. CE URMEAZĂ SĂ SE ÎNTÂMPLE ACUM: "Am convenit să..."

Barıș Kılıç, actorul care joacă rolul Omer în serialul „O dragoste”, un tătic devotat și grijuliu! Iată cum a fost surprins acesta în compania celor doi fii

citește mai departepe kanald2.ro

kanald2.ro

Barıș Kılıç, actorul care joacă rolul Omer în serialul „O dragoste”, un tătic devotat și grijuliu! Iată cum a fost surprins acesta în compania celor doi fii

Pentru tine

Ramona Dumitrescu, matinala de la Radio Impuls, dincolo de microfon: „Simți că trăiești în momentul în care începi să-ți pui întrebări”

citește mai departe

Divertisment

Ramona Dumitrescu, matinala de la Radio Impuls, dincolo de microfon: „Simți că trăiești în momentul în care începi să-ți pui întrebări”

Un nou început pentru Mihaela Rădulescu după moartea lui Felix Baumgartner. Ce spune despre iubitul ei care i-a fost alături mai bine de un deceniu: „Ar fi fost atât de mândru de mine acum.”

citește mai departe

Vedete

Un nou început pentru Mihaela Rădulescu după moartea lui Felix Baumgartner. Ce spune despre iubitul ei care i-a fost alături mai bine de un deceniu: „Ar fi fost atât de mândru de mine acum.”

Cristina Șișcanu, deranjată de comentariile răutăcioase despre corpul ei din mediul online: „Eu pot să am și 100 de kilograme, că tot o să am talie, pentru că așa e conformația corpului meu.”

citește mai departe

Vedete

Cristina Șișcanu, deranjată de comentariile răutăcioase despre corpul ei din mediul online: „Eu pot să am și 100 de kilograme, că tot o să am talie, pentru că așa e conformația corpului meu.”

Ce ar avea să își reproșeze Rareș Cojoc după divorțul de Andreea Popescu și cum privește viitorul după cele întâmplate: “Asta îmi doresc acum.”

citește mai departe

Vedete

Ce ar avea să își reproșeze Rareș Cojoc după divorțul de Andreea Popescu și cum privește viitorul după cele întâmplate: “Asta îmi doresc acum.”

Nouria Nouri, mai fericită ca niciodată de când s-a căsătorit. Actrița a făcut dezvăluiri despre sufletul pereche: „Mi-a dat peste cap absolut tot ce credeam.”

citește mai departe

Vedete

Nouria Nouri, mai fericită ca niciodată de când s-a căsătorit. Actrița a făcut dezvăluiri despre sufletul pereche: „Mi-a dat peste cap absolut tot ce credeam.”

Anghel Damian, primele declarații despre criticile despre relația cu Theo Rose! Cât de compatibili sunt, de fapt, cei doi: „Oamenii sunt în multe feluri.”

citește mai departe

Vedete

Anghel Damian, primele declarații despre criticile despre relația cu Theo Rose! Cât de compatibili sunt, de fapt, cei doi: „Oamenii sunt în multe feluri.”

Din Cooking

Cum pregătește Gabriela Cristea tăițeii de casă pentru supă și ce face după ce aluatul este gata: “Amestecați totul bine și lăsați să se odihnească aluatul.”

citește mai departe

Vedete

Cum pregătește Gabriela Cristea tăițeii de casă pentru supă și ce face după ce aluatul este gata: “Amestecați totul bine și lăsați să se odihnească aluatul.”

Chiftele fără carne, în sos, rețeta pregătită de mama fraților Graur: „Nu-mi vine să cred cât de bune sunt!”

citește mai departe

Vedete

Chiftele fără carne, în sos, rețeta pregătită de mama fraților Graur: „Nu-mi vine să cred cât de bune sunt!”

VIDEO Rețeta Alinei Laufer de gogoși din banane. Un desert în care ai nevoie de doar trei ingrediente! „Arată fantastic! Sunt foarte sănătoase. Aceasta este rețeta noastră rapidă.”

Cooking

VIDEO Rețeta Alinei Laufer de gogoși din banane. Un desert în care ai nevoie de doar trei ingrediente! „Arată fantastic! Sunt foarte sănătoase. Aceasta este rețeta noastră rapidă.”

Rețeta delicioasă de pui cu portocale a Majdei Aboulumosha: „Nu amesteca orezul în timpul fierberii.”

citește mai departe

Vedete

Rețeta delicioasă de pui cu portocale a Majdei Aboulumosha: „Nu amesteca orezul în timpul fierberii.”

Rețeta care a înnebunit internetul. Ce preparat este nelispit din familia Graur și cum îl pregătește mama gemenilor: „O bunătate de nedescris.”

citește mai departe

Vedete

Rețeta care a înnebunit internetul. Ce preparat este nelispit din familia Graur și cum îl pregătește mama gemenilor: „O bunătate de nedescris.”

Rețeta de plăcintă cu spanac și ricotta a Majdei Aboulumosha: „Ceapa am călit-o separat, am adăugat spanacul și usturoiul, apoi am lăsat compoziția să se răcească.”

citește mai departe

Vedete

Rețeta de plăcintă cu spanac și ricotta a Majdei Aboulumosha: „Ceapa am călit-o separat, am adăugat spanacul și usturoiul, apoi am lăsat compoziția să se răcească.”

Parteneri

BREAKING NEWS A fost prins bărbatul suspectat că i-a luat viața fetei de 18 ani găsită pe un câmp din Bihor. Acesta se ascundea într-un lan de rapiță

citește mai departepe kanald.ro

kanald.ro

BREAKING NEWS A fost prins bărbatul suspectat că i-a luat viața fetei de 18 ani găsită pe un câmp din Bihor. Acesta se ascundea într-un lan de rapiță

De ce slăbitul devine tot mai dificil după 35 de ani

citește mai departepe stirilekanald.ro

stirilekanald.ro

De ce slăbitul devine tot mai dificil după 35 de ani

Ultimele detalii despre starea de sănătate a lui Dan Petrescu! Va reveni sau nu antrenorul pe banca tehnică: „O perioadă foarte dificilă”

citește mai departepe wowbiz.ro

wowbiz.ro

Ultimele detalii despre starea de sănătate a lui Dan Petrescu! Va reveni sau nu antrenorul pe banca tehnică: „O perioadă foarte dificilă”

Niculina Stoican a trecut prin încercări care ar fi doborât pe oricine, însă felul în care a reușit să se ridice I-A EMOȚIONAT PE TOȚI. Nimeni NU SE AȘTEPTA să ascundă o astfel de luptă interioară: "Viața mea a avut căderile ei. Am avut..."

citește mai departepe radioimpuls.ro

radioimpuls.ro

Niculina Stoican a trecut prin încercări care ar fi doborât pe oricine, însă felul în care a reușit să se ridice I-A EMOȚIONAT PE TOȚI. Nimeni NU SE AȘTEPTA să ascundă o astfel de luptă interioară: "Viața mea a avut căderile ei. Am avut..."

Valentin Sanfira, reacție tranșantă în mediul online: „Cei care mă denigrează vor răspunde în instanță!”

citește mai departepe kanald2.ro

kanald2.ro

Valentin Sanfira, reacție tranșantă în mediul online: „Cei care mă denigrează vor răspunde în instanță!”

Mario și Carolina se apropie, însă Diana intervine imediat între ei! Aflați ce se va întâmpla între cei trei concurenți „Casa iubirii”, în ediția de sâmbătă, 9 mai, de la 16:00 și 19:00, la Kanal D

citește mai departepe kanald.ro

kanald.ro

Mario și Carolina se apropie, însă Diana intervine imediat între ei! Aflați ce se va întâmpla între cei trei concurenți „Casa iubirii”, în ediția de sâmbătă, 9 mai, de la 16:00 și 19:00, la Kanal D

Editors picks

Andreea Bălan, primele imagini cu rochia de mireasă! Câte ținute va purta artista în ziua cea mare: „Sunt relaxată, pentru că am încredere în profesioniști.”

citește mai departe

Vedete

Andreea Bălan, primele imagini cu rochia de mireasă! Câte ținute va purta artista în ziua cea mare: „Sunt relaxată, pentru că am încredere în profesioniști.”

Cum a reușit Niculina Stoican să treacă peste cele mai grele momente din cariera sa: „Viața mea a avut căderile ei. Am avut momente în care și eu am crezut că nu o să mă mai ridic niciodată.”

citește mai departe

Vedete

Cum a reușit Niculina Stoican să treacă peste cele mai grele momente din cariera sa: „Viața mea a avut căderile ei. Am avut momente în care și eu am crezut că nu o să mă mai ridic niciodată.”

Rareș Cojoc, destăinuiri după divorț. Cum este viața cunoscutului dansator și ce a fost cel mai greu pentru el până acum: “Toate aceste aspecte te consolidează, te întăresc.”

citește mai departe

Vedete

Rareș Cojoc, destăinuiri după divorț. Cum este viața cunoscutului dansator și ce a fost cel mai greu pentru el până acum: “Toate aceste aspecte te consolidează, te întăresc.”

Cleopatra Stratan, despre lunile în care a stat desparte de Edward Sanda, în pandemie. Cum a fost pentru cei doi acea perioadă și ce au făcut în tot acel timp: “Nici măcar nu aveam o lună împreună.”

citește mai departe

Vedete

Cleopatra Stratan, despre lunile în care a stat desparte de Edward Sanda, în pandemie. Cum a fost pentru cei doi acea perioadă și ce au făcut în tot acel timp: “Nici măcar nu aveam o lună împreună.”

Care au fost ultimele cuvinte ale bunicii Oanei Lis, înainte să se stingă din viață: „Cred că i-am repetat de foarte multe ori că o iubesc și mi-a spus și ea.”

citește mai departe

Vedete

Care au fost ultimele cuvinte ale bunicii Oanei Lis, înainte să se stingă din viață: „Cred că i-am repetat de foarte multe ori că o iubesc și mi-a spus și ea.”

Carmen de la Sălciua, în stare de șoc după ce au apărut imagini cu ea pe un pat de spital: „Eu sunt oripilată de ce se întâmplă.”

citește mai departe

Vedete

Carmen de la Sălciua, în stare de șoc după ce au apărut imagini cu ea pe un pat de spital: „Eu sunt oripilată de ce se întâmplă.”