„Puneți la călit legumele în puțin ulei, dar nu le rumeniți!” Rețeta de ciorbă cu cartofi și afumătură a lui chef Florin Dumitrescu

„Puneți la călit legumele în puțin ulei, dar nu le rumeniți!” Rețeta de ciorbă cu cartofi și afumătură a lui chef Florin Dumitrescu
„Puneți la călit legumele în puțin ulei, dar nu le rumeniți!” Rețeta de ciorbă cu cartofi și afumătură a lui chef Florin Dumitrescu

Află din rândurile următoare care este rețeta de ciorbă cu cartofi și afumătură a lui chef Florin Dumitrescu.

Chef Florin Dumitrescu este unul dintre cei mai cunoscuți și apreciați bucătari de la noi din țară. Cunoscutul bucătar este foarte activ pe rețelele de socializare, acolo unde păstrează legătura cu urmăritorii săi din mediul online, împărtășind cu aceștia cele mai gustoase rețete. De data aceasta, chef Florin Dumitrescu a pregătit o ciorbă de cartofi cu afumătură și a împărtășit întreg procesul cu urmăritorii săi din mediul online.

Rețeta de ciorbă cu cartofi și afumătură a lui chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu[Sursa foto: Facebook]

Rețeta de ciorbă cu cartofi și afumătură a lui chef Florin Dumitrescu

Citește și: „Trebuie să facem foaia cât se poate de subțire, să se vadă degetul prin ea.” Rețeta de plăcintă cu varză a lui chef Sorin Bontea. Un preparat de post, foarte gustos!

Citește și: Gingii inflamate la bebelusi: cauze si solutii privind tratamentul- catena.ro

Citește și: „Se pune cocos pentru a trage zeama, cine dorește poate înlocui cu pișcot sau biscuiți rași.” Rețeta de ștrudel cu mere a lui chef Joseph Hadad!

Ingrediente:

Potrivit informațiilor oferite de Florin Dumitrescu, pentru a pregăti această rețetă avem nevoie de următoarele ingrediente:

  • morcovi;
  • țelină;
  • păstârnac;
  • ceapă;
  • afumătură;
  • cartofi;
  • tarhon;
  • leuștean;
  • smântână;
  • cimbru;
  • sare, piper;
  • leuștean.

Mod de preparare:

Chef Florin Dumitrescu a explicat, pas cu pas, modul de preparare al rețetei. Procesul este unul extrem de simplu, iar, potrivit spuselor sale, rezultatul este de-a dreptul delicios.

Pregătiți toate ingredientele de care aveți nevoie. Afumătura o puneți la fiert la foc mediu, după care tăiați legumele rădăcinoase cuburi mărunte, pentru că asta va fi practic baza voastră de gust.

Aici este, de fapt, gustul ciorbei. În vasul în care veți fierbe ciorba, puneți la călit legumele în puțin ulei, dar nu le rumeniți. Dacă le rumeniți încep să aibă o culoare nu atât de prietenoasă, iar în momentul în care au început să sfârâie puțin, puneți și condimente. Puneți puțin tarhon uscat, cimbrișor, sare, piper și neapărat apa ca să stingeți prăjeala. Scoateți afumătura de la fiert, tocați-o de dimensiuni potrivite, iar apoi completați cu apă.
Apa, bineînțeles în care ați fiert afumătura. Puneți afumătura la fiert și cartofii. Trebuie să dresați ciorba. Neapărat oțet de tarhon, tarhon și leuștean. Vă recomand să puneți smântână la final.
”, a spus Florin Dumitrescu pe pagina sa de Instagram.  



Citește și:

Parodontoza. Cauze. Simptome și tratament

„Pun copănelele la marinat într-un sos pe care îl facem! E atrăgător!” Ce sos folosește Cristina Șișcanu pentru marinarea copănelelor

4 zodii care își îndeplinesc cele mai mari dorințe până la toamnă. Sunt protejate de o aură divină

Andreea Marin și Mihai Petre, filmați într-un hotel! Cum au fost surprinși cei doi?! Imaginile au ajuns pe internet

Cine este Kai Trump, nepoata lui Donald Trump care a dezvăluit o latură neașteptată a bunicului său: ”Este foarte grijuliu și iubitor”

Cristina Cioran, despre motivele pentru care se învinovățește pentru tot ce i s-a întâmplat în ultima perioadă. „Nu am avut curajul să am curaj. E vina mea.”

Julia, acuzații aprige la adresa lui Robi! „Mincinos! Poate însemna și ipocrit! Poate însemna mai multe!” Aflați cum va reacționa Robi și ce scandal de proporții se va isca în Casa iubirii, vineri, 19 iulie, de la 10:00 și 16:30, la Kanal D

Calvarul de nedescris prin care a trecut doctorița Marina, înainte să fie găsită moartă în cabinet!


Cookies