Chef Roxana Blenche a explicat, pas cu pas, cum pregătește puiul cacciatorre.
Chef Roxana Blenche a dezvăluit rețeta puiului cacciatorre, extrem de ușor de realizat, care se topește în gură. Începe prin a prăji pulpele dezosate, adaugă condimentele, ceapa, usturoiul și sucul de roșii, iar ulterior vine cu rozmarinul și cimbru. Adaugă și un mix de măsline și lasă totul pe foc timp de o oră.
Ingrediente:
- Pulpe de pui dezosate
- Căței de usturoi
- Ceapă
- Măsline
- Sare
- Piper
- Boia
- Rozmarin
- Cimbru
- Un pahar de vin alb
- Sparanghel
- Suc de roșii
- Mălai-pentru mămăligă
„O rețetă de pui cacciatorre cu măsline și un extra bonus lângă ele, punem și sparanghelul, că merge de minune. Pentru această rețetă vom avea nevoie și de mălai, pentru că vom face o mămăligă. Avem nevoie de două cepe și cinci căței de usturoi. Cepele le tăiem cuburi. Pentru această rețetă folosesc pulpe de pui dezosate, le condimentăm cu sare, piper și boia. Punem ulei în tigaie, adăugăm prima dată pulpele de pui pe partea cu pielea și le prăjim.
Ce adaugă Roxana Blenche când puiul cacciatore este aproape gata?
Citește și: De ce slăbitul devine tot mai dificil după 35 de ani- stirilekanald.ro
Cât timp puiul se gătește, Roxana pregătește și o mămăligă, iar cu cinci minute înainte ca puiul să fie gata, adaugă sparanghelul. „Am pus apă la fiert cu sare. Facem o mămăliguță bestială. Avem nevoie de tel, amestecăm încontinuu, după care lăsăm la fiert undeva la 15 minute.
