Aceasta reteta de inghetata de casa se face din cateva ingrediente si este un adevarat deliciu.
Ingrediente
250 ml lapte
500 ml frisca lichida
100 g zahar pudra
6 oua/ galbenusuri
250 g ciocolata menaj
10 ml Baileys irish cream
Mod de preparare
Galbenusurile si zaharul se omogenizeaza cu un tel electric pana devin o crema omogena. Laptele si frisca se pun impreuna la foc pana dau in clocot. Jumatate din compozitia de lapte se toarna incet peste crema de oua amestecand constant cu un tel. Apoi se pune la foc si se adauga restul din compozitia cu lapte. Se tine la foc si se amesteca incet pana da in clocot si se ingroasa. Cand s-a ingrosat se ia de pe foc si se toarna peste ciocolata taiata cuburi.
Se amesteca pana se topeste ciocolata. Se acopera si se lasa la racit. Compozitia racita se pune intr-un vas de inox si se pune la congelator. Cand s-a format prima pojghita, se scoate si se bate bine cu un tel electric pana devine cremoasa, aceasta operatiune repetandu-se de 4-5 ori. Inghetata se serveste cu crema de Baileys.
Sursa
Ingrediente
250 ml lapte
500 ml frisca lichida
100 g zahar pudra
6 oua/ galbenusuri
250 g ciocolata menaj
10 ml Baileys irish cream
Mod
Galbenusurile si zaharul se omogenizeaza cu un tel electric pana devin o crema omogena. Laptele si frisca se pun impreuna la foc pana dau in clocot. Jumatate din compozitia de lapte se toarna incet peste crema de oua amestecand constant cu un tel. Apoi se pune la foc si se adauga restul din compozitia cu lapte. Se tine la foc si se amesteca incet pana da in clocot si se ingroasa.
Sursa