Prăjitură cu brânză şi fructe proaspete. Un desert delicios și perfect pentru iubitorii de brânză!

retete de prajituri de casa

Prăjitură cu brânză şi fructe proaspete

Prăjitura cu brânză şi fructe proaspete se poate prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!

Urmând pașii de mai jos veți putea prepara o

rețetă perfectă de Prăjitură cu brânză şi fructe proaspete. În plus, dacă veți ține cont și de sfaturile oferite, cu siguranță va ieși cea mai gustoasă Prăjitură cu brânză şi fructe proaspete, preparata așa cum se cuvine. 

 

Rețetă de Prăjitură cu brânză şi fructe proaspete 

Rețeta delicioasă de Prăjitură cu brânză şi fructe proaspete, absolut minunata, se prepară în doar 7 pași simpli! 

Timpul de pregătire pentru această rețetă de Prăjitură cu brânză şi fructe proaspete este de 30 de minute 

Citește și: Shakshuka. O nouă idee pentru micul dejun!

retete de gustare
Prăjitură cu brânză şi fructe proaspete[Sursa foto: freepik]

Citește și: Ciorbă rece cu legume și kefir. Un alt fel de ciorbă, cunoscută sub numele de Okroshka!

Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro

Timp de preparare- o oră și 30 de minute 

Timp total- 2 ore 

Rețeta de Prăjitură cu brânză şi fructe proaspete este pentru 6 persoane 

retete pentru desert
Prăjitură cu brânză şi fructe proaspete[Sursa foto: freepik]

Ingrediente – Prăjitură cu brânză şi fructe proaspete 

Ingrediente pentru aluat 

  • 300 g de făină 
  • 200 g de unt 
  • 300 g de brânză de vaci 

ingrediente pentru umplutură 

Citește și: Două noi cutremure în România în această dimineață! Joi seară, un cutremur de 4,4 grade a zguduit țara noastră- kanald.ro

Citește și: Cum s-a petrecut, de fapt, tragedia din Mureș? Surioarele de 2 și 3 ani, care au căzut în apa înghețată a unui bazin de acumulare, au murit la spital- stirilekanald.ro

  • 300 g de brânză de vaci 
  • 300 g de brânză mascarpone 
  • 3 ouă, temperatura camerei 
  • 2 gălbenușuri de ou, la temperatura camerei 
  • 4 linguri de amidon de porumb 
  • o esență de vanilie 
  • 4 linguri de zahăr granulat 
  • 3 lingurițe de zeamă de lămâie 
  • Vișine 
  • Cireșe 
  • Afine 
  • merișoare 

Înainte de a începe prepararea acestuia, trebuie să menționăm că această cantitate de

ingrediente este utilizată pentru aproximativ 6 persoane, motiv pentru care, dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, este nevoie să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate. Acum haideți să trecem la treabă! 

prajitura cu branza de vaci
Prăjitură cu brânză şi fructe proaspete[Sursa foto: freepik]

Mod de preparare- Prăjitură cu brânză şi fructe proaspete 

  1. în primul și în primul rând, tot ce trebuie să faceți pentru această delicioasă rețetă de prăjitură cu brânză și fructe de pădure, este să începeți prin a cerne făina într-un bol de dimensiuni mai mari, iar deasupra sa radeți untul rece pe răzătoarea
    cu găuri mai mari, direct peste făină, moment în care veți și amesteca puțin astfel încât cele 2 ingrediente să se încorporeze, iar abia apoi veți adăuga și brânza de vaci și veți începe să frământați aluatul astfel încât să devină unul elastic ca textură. Odată obținut aluatul potrivit, îl veți așeza într-o folie alimentară și îl veți pune în frigider timp de aproximativ 20 de minute, însă în cazul în care nu dispuneți de aceste minute, puteți pune aluatul direct în congelator, pentru mai puțin timp. 
  2. Separat, într-un bol de dimensiuni mai mari, cu ajutorul unui mixer veți amesteca ouăle, dar și gălbenușurile, iar odată încorporate cele 2 ingrediente, veți adăuga și zahărul granulat și veți mixat din nou astfel încât să se încorporeze cât mai bine cu putință, sau chiar acesta să se mai topească. Abia apoi veți adăuga și esența de vanilie peste aceste ingrediente, amidonul, și veți mai amesteca încă o dată cu mixerul pentru ca și acestea să pătrundă în restul ingredientelor. 
  3. Bineînțeles că acum a venit momentul să adăugăm peste această compoziție și brânza de vaci, și să continuăm să mixăm, adăugând treptat și zeama de lămâie dar și brânză mascarpone, timp în care nu vă veți opri din mixat, pentru a va asigura că aceste ingrediente se vor încorpora împreună. 
  4. Acum a venit momentul să ne ocupăm și de tava noastră, motiv pentru care vom lua o tavă care deține pereții detașabili, rotundă, în care vom așeza hârtie de copt, și vom așeza aluatul nostru, direct cu mâinile pentru a-l presa astfel încât să avem un blat și cu puțină margine. Atenție însă! Acești pași trebuie să fie făcuți puțin mai repede, astfel încât aluatul să fie păstrat la rece în tot acest proces. Acesta se va mai acoperi încă o dată cu o altă hârtie de copt, peste care vom adăuga câteva boabe de fasole, astfel încât blatul nostru să nu crească și introducem tava la cuptorul preîncălzit la o temperatură de 190 °C, timp de aproximativ 15 minute. 
  5. În acest timp, ne vom ocupa de fructele noastre, astfel încât vom lua toate fructele, vișinele, cireșele, afinele, dar și merișoarele, le vom spăla pe toate și le vom usca, iar dacă doriți, puteți și tăia, sau lăsat direct întregi. 
  6. După acest interval de timp, vom scoate tava din cuptor și vom îndepărta hârtia de copt pe care se află boabele de fasole, iar ulterior toată umplutura pregătită o vom așeza peste blat, iar deasupra vom pune și câteva fructe, în funcție de preferințe. Tava se va introduce din nou în cuptorul preîncălzit la aceeași temperatură, însă de această dată timp de aproximativ 50 de minute. 
  7. După acest interval de timp, vom scoate tava din cuptor, ulterior și desertul din tavă, vom presăra cu puțin zahăr pudră deasupra, și dacă doriți mai puteți așeza alte fructe proaspete deasupra, iar rețeta de astăzi este gata de servit. Poftă bună! 

 Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor. 

prajitura cu branza de vaci si fructe congelate
Prăjitură cu brânză şi fructe proaspete[Sursa foto: freepik]



Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Pește prăjit cu cartofi natur și mazăre. O cină delicioasă și ușor de preparat!

Cum arăta Laura Vicol, acum 10 ani. Imaginile au rămas pe internet, deși ea e acum ”alt om”

Liviu Guță îi dă replica lui Culiță Sterp. Ce l-a deranjat la declarațiile făcute de colegul său de breaslă: „Nu mi se pare corect”

Este ireal ce s-a găsit în bucătăria restaurantului din Reghin! Cauza de la care zeci de oameni au ajuns la spital cu simptome de toxiinfecție alimentară

Ce semne a primit Claudiu Molnar, după decesul soției sale: „A aprins-o în dormitor...”

Meteorologii ANM au emis prognoza meteo pentru perioada 17 februarie – 17 martie 2025: Luna martie vine cu ninsori și ger în toată țara. Care sunt zonele unde va ninge cel mai mult

Detalii șocante despre relația dintre Anastasiia și Alvian, divulgate de o prietenă: "Îi era frică să se despartă de el". Tânăra a fost ucisă de soț într-un apartament din Sectorul 1


Video
Clipul zilei pe kfetele.ro
Cookies