Bunica Gherghina a explicat, pas cu pas, cum pregătește un desert ceva mai sofisticat, însă care îți va aduce aminte de copilărie: "bătută" cu brânză.
Printre bunicuțele din mediul online, care aleg să își rupă puțin din timpul lor, pentru a arăta câteva trucuri, rețete și sfaturi de rețete, se află și bunica Gherghina, care recent, a postat pe contul său de Instagram, un desert tradițional și gutos: prăjitură "bătută" cu brânză.
Prăjitura "bătută" cu brânză, rețeta pregătită de bunica Gherghina
Ingrediente
- 10 linguri de făină
- 500 g brânză de vaci sărată
- 7 linguri de zahăr
- 7 linguri de ulei
- 400 g iaurt
- 200 g stafide
- un plic de praf de copt
- un plic de zahăr vanilat
- 7-8 ouă
- un cubuleț de drojdie
Mod de preparare
- „Vreau să vă prezint o rețetă dragă sufletului meu: bătută cu brânză.(...)
- Hai să vă prezint ingredientele pentru bătuta cu brânză: avem nevoie de 10 linguri de făină, 500 de grame de brânză de vaci sărată, 7 linguri de zahăr, 7 linguri de ulei, 400 de grame de iaurt, 200 de grame de stafide, un plic de praf de copt, un plic de zahăr vanilat, 8 ouă și o corcodușă mică de drojdie. Pentru cei ce m-ați întrebat, eu lucrez cu drojdie proaspătă, nu lucrez cu drojdie uscată.
- Punem cele 10 linguri de făină (n.r. într-un bol de dimensiuni mai mari), brânza și cele 400 de grame de iaurt, 7 linguri de zahăr, 7 linguri de ulei. Dacă aveți ouă mari, puneți doar 7, eu pun 8 că sunt mai micuțe. Punem și puțină drojdie, nu multă, cât o corcodușă. Stafidele, zahărul vanilat și praful de copt, luăm totul la amestecat.
- Vedeți cât de simplu se face? Amestecăm și o turnăm la tavă (n.r. în care am pus hârtie de copt în prealabil). Acum mergem cu ea la cuptor, la 180 de grade. O lăsăm până se coace, mai verificați și voi, că depinde de cuptor.
- Uitați rezultatul final! Vreți și voi o feliuță?”, a explicat bunica Gherghina, în filmulețul postat pe contul său de Instagram.