Plăcinta Quiche cu pui și ciuperci se poate prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!
Urmând pașii de mai jos veți putea prepara o rețetă perfectă de plăcintă Quiche cu pui și ciuperci. În plus, dacă veți ține cont și de sfaturile oferite, cu siguranță va ieși cea mai gustoasă plăcintă Quiche cu pui și ciuperci, preparata așa cum se cuvine.
Rețetă de Plăcintă Quiche cu pui și ciuperci
Rețeta delicioasă de plăcintă Quiche cu pui și ciuperci, absolut minunata, se prepară în doar 9 pași simpli!
Timpul de pregătire pentru această rețetă de Plăcintă Quiche cu pui și ciuperci este de 20 de minute
Timp de preparare – 40 de minute
Timp total – o ora
Rețeta de Plăcintă Quiche cu pui și ciuperci este pentru 6 persoane
Citește și: Tagliatelle cu creveți și pătrunjel. O adevarată delicatesă!
Ingrediente – Plăcintă Quiche cu pui și ciuperci
Ingrediente pentru aluat:
- 250 g făină
- 125 g unt rece, tăiat în cuburi mici
- 1 gălbenuș de ou
- 3-4 linguri de apă rece
- Un praf de sare
Ingrediente pentru umplutură:
- 200 g piept de pui, tăiat cubulețe
- 200 g ciuperci proaspete, feliate subțire
- 1 ceapă medie, tăiată mărunt
- 150 g brânză, rasă
- 3 ouă
- 200 ml smântână lichidă (sau lapte)
- 1 lingură de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Oregano sau alte ierburi aromatice
Înainte de a începe prepararea acesteia, trebuie să menționăm că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 6 persoane, motiv pentru care, dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, este nevoie să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate. Acum haideți să trecem la treabă!
Citește și: Anunțul momentului pentru români!- stirilekanald.ro
Mod de preparare - Plăcintă Quiche cu pui și ciuperci
- Începeți cu prepararea aluatului. Într-un bol mare, amestecați făina cu untul rece și sarea, până obțineți o consistență nisipoasă. Adăugați gălbenușul de ou și apă rece treptat, amestecând continuu, până când aluatul formează o bilă omogenă. Învelește aluatul în folie de plastic și lăsați-l să se odihnească în frigider timp de aproximativ 30 de minute.
- Într-o tigaie, încingeți uleiul de măsline și căliți ceapa până devine transparentă. Adăugați cubulețele de pui și căliți-le până se rumenesc ușor. Adăugați ciupercile feliate și gătiți-le până se înmoaie și se evaporă lichidul pe care îl lasă.
- Într-un bol separat, bateți ouăle și smântâna (sau laptele) până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați sarea, piperul și jumătate din cantitatea de brânză rasă și amestecați bine.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Scoateți aluatul din frigider și întindeți-l într-o formă de tartă, astfel încât să acopere baza și marginile formei. Tăiați excesul de aluat.
- Puneți umplutura de pui și ciuperci în formă, nivelând-o uniform. Turnați compoziția de ouă și smântână deasupra.
- Presărați restul de brânză rasă peste umplutură și garnisiți cu oregano sau alte ierburi aromatice.
- Puneți tava cu plăcintă în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când umplutura este fermă și suprafața plăcintei este frumos rumenită.
- După ce este gata, scoateți plăcinta din cuptor și lăsați-o să se răcească puțin înainte de a o tăia în felii și a o servi.
Sfaturi pentru rețeta de Plăcintă Quiche cu pui și ciuperci
- Dacă preferați, puteți adăuga alte legume, cum ar fi spanacul sau dovleceii, pentru a adăuga un plus de savoare și textură.
- Pentru un aluat mai crocant, puteți presăra niște pesmet în formă înainte de a adăuga aluatul, astfel încât să absoarbă excesul de umiditate și să mențină crusta crocantă.
- Dacă nu aveți timp să faceți aluatul în casă, puteți folosi și aluat fraged din comerț.
- Plăcinta Quiche poate fi servită atât caldă, cât și rece. Este o opțiune excelentă pentru o gustare sau cină ușoară.
Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.
Citește și: Tocăniță de fasole cu ciuperci, roșii și ceapă verde. Gustă și tu aroma de la mama de acasă!
