Pizza picantă cu pepperoni și salată rucola se poate prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!
Urmând pașii de mai jos veți putea prepara o rețetă perfectă de pizza picantă cu pepperoni și salată rucola. În plus, dacă veți ține cont și de sfaturile oferite, cu siguranță va ieși cea mai gustoasa pizza picantă cu pepperoni și salată rucola, preparata așa cum se cuvine.
Rețetă de Pizza picantă cu pepperoni și salată rucola
Rețeta delicioasă, absolut minunata, se prepară în doar 3 pași simpli!
Timpul de pregătire pentru această rețetă este de o ora
Citește și: Mousse în trei culori. Descoperă echilibrul perfect de dulce și cremos!
Citește și: Sandwich-uri croissant cu ou poșat servite cu salată. O idee excelentă și apetisantă de mic-dejun!
Timp de preparare- o ora
Timp total- 2 ore
Rețeta este pentru 4 persoane
Ingrediente
Ingrediente pentru aluat:
- 500 g de făină
- 300 ml de apă călduță
- 1 pliculeț de drojdie uscată (7 g) sau 25 g drojdie proaspătă
- 1 linguriță de zahăr
- 1 linguriță de sare
- 2 linguri de ulei de măsline
Ingrediente pentru topping:
- 200 ml de pastă de roșii
- 300 g de cașcaval ras
- 150 g de salam pepperoni, feliat
- 100 g de rucola
- 50 g de roșii uscate, tăiate mărunt
- 1-2 ardei iuți roșii, feliați subțire
Trebuie să știți că această cantitate de ingrediente este suficientă pentru aproximativ 4 persoane, înainte de a începe să o preparăm.
Mod de preparare
-
Pasul 1. Pregătirea aluatului: Într-un bol mic, toarnă 300 ml de apă călduță. Apa trebuie să fie caldă, dar nu fierbinte, pentru a activa drojdia fără a o distruge. Adaugă 1 linguriță de zahăr în apă. Presară 7 g de drojdie uscată sau 25 g de drojdie proaspătă în apă. Amestecă ușor până se dizolvă complet. Lasă amestecul să stea timp de 5-10 minute, până când devine spumos și începe să crească. Într-un bol mare, cerne 500 g de făină pentru a evita cocoloașele și pentru a aerisi făina. Adaugă 1 linguriță de sare și amestecă bine pentru a distribui uniform sarea în făină. Fă o adâncitură în mijlocul făinii. Aceasta va ajuta la încorporarea treptată a lichidelor. Toarnă amestecul de drojdie activată și 2 linguri de ulei de măsline în adâncitura făcută. Începe să amesteci ingredientele cu o lingură de lemn sau cu mâna, aducând făina de pe margini către centrul bolului, până când obții un aluat aspru. Transferă aluatul pe o suprafață de lucru ușor presărată cu făină. Frământă aluatul manual timp de aproximativ 10 minute, până când aluatul devine neted și elastic. Dacă aluatul este prea lipicios, adaugă făină în cantități mici, câte 1 lingură pe rând, până când atingi consistența dorită. Formează aluatul într-o bilă și pune-l într-un bol mare, uns în prealabil cu ulei de măsline. Acoperă bolul cu un prosop umed sau cu folie alimentară. Lasă aluatul să crească într-un loc cald, timp de 1-2 ore sau până când își dublează volumul.
-
Pasul 2. Asamblarea și coacerea pizza: Preîncălzește cuptorul la 220°C. Întinde aluatul pe o suprafață ușor presărată cu făină, formând un disc cu grosimea dorită. Transferă-l pe o tavă de pizza sau pe o foaie de copt. Întinde uniform pasta de roșii pe suprafața aluatului. Presară cașcavalul ras peste pasta de roșii. Adaugă feliile de salam pepperoni peste cașcaval. Presară roșiile uscate și feliile de ardei iute roșu. Coace pizza în cuptorul preîncălzit timp de 12-15 minute, sau până când marginile sunt aurii și cașcavalul este topit și ușor rumenit. După ce scoți pizza din cuptor, adaugă rucola proaspătă deasupra.
-
Pasul 3. Servire: Taie pizza în felii și servește-o imediat. Poftă bună! Aceasta este o rețetă simplă și delicioasă de pizza, perfectă pentru a impresiona familia și prietenii!
Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.
