Pastele cu mazăre verde, pui și sos de smântână se pot prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!
Urmând
Rețetă de Paste cu mazăre verde, pui și sos de smântână
Rețeta delicioasă de paste cu mazăre verde, pui și sos de smântână, absolut minunate, se prepară în doar 9 pași simpli!
Timpul de pregătire pentru această rețetă de Paste cu mazăre verde, pui și sos de smântână este de 30 de minute
Timp de preparare – 30 de minute
Timp total – o ora
Rețeta de Paste cu mazăre verde, pui și sos de smântână este pentru 2 persoane
Citește și: Rulouri cu scorțișoară. Preparatul cunoscut și sub numele de Cinnamon Rolls!
Ingrediente – Paste cu mazăre verde, pui și sos de smântână
- 250 g paste (de preferat fettuccine sau tagliatelle)
- 200 g mazăre verde (proaspătă sau congelată)
- 300 g piept de pui, tăiat în cuburi
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 ceapă mică, tocată fin
- 200 ml smântână pentru gătit
- 50 g parmezan ras
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Oțet balsamic (opțional)
- Frunze proaspete de busuioc pentru decor
Înainte de a începe prepararea acestora, trebuie să menționăm că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 2 persoane, motiv pentru care, dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, este nevoie să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate. Acum haideți să trecem la treabă!
Citește și: S-a dat lege! Miercuri e zi liberă!- stirilekanald.ro
Mod de preparare - Paste cu mazăre verde, pui și sos de smântână
- Începe prin a pregăti pastele. Fierbe-le în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurge-le și clătește-le cu apă rece pentru a opri procesul de gătire.
- Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă pieptul de pui și prăjește-l până când este rumenit și gătit complet. Scoate puiul din tigaie și păstrează-l deoparte.
- În aceeași tigaie, adaugă ceapa tocată și usturoiul mărunțit. Călește-le până când devin aurii și aromate.
- Adaugă mazărea verde în tigaie și gătește timp de 2-3 minute, până când este ușor înmuiată, dar încă crocantă.
- Redu căldura la foc mic și adaugă smântâna. Amestecă bine și lasă sosul să fiarbă timp de 2-3 minute, pentru a se îngroșa ușor.
- Adaugă pieptul de pui înapoi în tigaie și amestecă pentru a încorpora ingredientele. Condimentează cu sare și piper după gust.
- Adaugă pastele fierte în tigaie și amestecă-le cu sosul și ingredientele. Asigură-te că pastele sunt acoperite în mod uniform cu sosul delicios.
- Presară parmezanul ras peste paste și amestecă ușor pentru a-l distribui uniform.
- Servește pastele imediat în farfurii încălzite. Poți să adaugi câteva picături de oțet balsamic și frunze proaspete de busuioc pentru a adăuga un plus de aromă și prospețime.
Sfaturi pentru rețeta de Paste cu mazăre verde, pui și sos de smântână
- În timp ce fierbi pastele, asigură-te că păstrezi al dente pentru a avea o textură plăcută și ușor de mestecat.
- Dacă folosești mazăre congelată, poți să o adaugi în tigaie direct, fără a o decongela în prealabil. Aceasta se va găti rapid și va păstra prospețimea și culoarea vibrantă.
- Pentru a adăuga un plus de savoare, poți să adaugi puțin suc de lămâie sau coajă de lămâie rasă în sosul de smântână.
- Poți să personalizezi această rețetă adăugând alte legume la alegere, cum ar fi ciuperci sau dovlecei tăiați cuburi mici. Acestea vor aduce mai multă textură și varietate la preparatul tău.
- Dacă preferi o versiune mai ușoară a acestui preparat, poți înlocui smântâna cu smântână de gătit degresată sau cu lapte evaporat pentru a reduce aportul de grăsimi.
- Pentru un aspect mai atrăgător, poți presăra puțină pătrunjel proaspăt tocat sau oregano uscat peste paste înainte de servire.
- Asigură-te că pasta este bine acoperită cu sos înainte de servire, astfel încât fiecare furculiță să fie plină de arome delicioase.
Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.
Citește și: Tort cu cremă de frișcă și felii de căpșune. Un gust fresh, perfect pentru a-l savura cu prietenii!