Ostropel de mistreţ (reţetă vânătorească)

L.F.

03 iulie 2018 Actualizat: 25 septembrie 2020, 15:25

"Lumea vanatorilor" e un teritoriu inchis, nepermis "necunoscatorilor". O lume paralela, cu tainele si regulile ei. Bucataria vanatoreasca insa e... fabuloasa!

Un ostropel de mistret e fara indoiala cea mai frumoasa experienta culinara la care mi-a fost dat sa asist. Sa asist, doar, caci "novicilor" nu le e permis decat sa priveasca. Si, evident, apoi, sa se infrupte din bunatati!

Facerea unei asemenea mancari se intinde pe doua zile. Mai intai se pune carnea la marinat. O bucata zdravana de pulpa de mistret, de vreo doua kilograme, se portioneaza cu grija si se asaza intr-o oala de pamant. Apoi se pregateste sosul marinat- ori "baitul", cum i se mai spune. Doua cepe tari, taiate "pestisori". Un morcov, la randu-i taiat in rondele. Telina- felii. Cimbrisor salbatic, cu floare liliachie si straniu miros mentolat. Sa aromeze sosul. Si tot pentru asta: rozmarin, cu parfum tare.

O foaie de dafin. Si peste toate, trei pahare mari de vin rosu si unul de coniac.

Vanatorii incercati.............

Citeşte mai departe detaliile acestei savuroase RETETE ROMANESTI

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Reteta maicutelor de la Manastirea Prislop - Ardei umpluti de post, o bunatate de mancare

Se despart, după 9 ani de căsnicie! Ce poate pune la încercare un cuplu înainte de un deceniu împreună

EXCLUSIV | Imagini sfâșietoare de la înmormântarea Mădălinei Apostol. Mariachi, lacrimi și scene sfâșietoare la mormânt. Mama ei a fost dusă la spital

Înainte de TRAGEDIA care i-a răpit fiica, mama Mădălinei Apostol ar fi avut o PREMONIȚIE CUTREMURĂTOARE. Parcă a simțit că ceva rău URMA SĂ SE ÎNTÂMPLE: "Când se vindecă cel care a suferit, abia atunci începe suferința celui care și-a bătut joc. Pentru...

Tristețe în lumea folclorului botoșănean! Maestrul Ionel Petrișoru, coregraful Ansamblului „Todireanca”, s-a stins din viață la 69 de ani

Horoscop luni, 21 septembrie 2026: Acest semn zodiacal vrea să își dedice mai mult tip pentru propriile nevoi

A murit Mădălina Apostol, iubita lui Nick Rădoi! Tânăra și-ar fi pus capăt zilelor

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Ostropel de mistreţ (reţetă vânătorească)

O milionară a cumpărat o casă de 16.000.000 dolari pentru iubitul escortă masculină. Acesta i-a furat apoi toți banii

De ce postează Ioana Ginghină poze în costum de baie: „Nu caut amant, nu caut să mă mărit”

EXCLUSIV | Imagini sfâșietoare de la înmormântarea Mădălinei Apostol. Mariachi, lacrimi și scene sfâșietoare la mormânt. Mama ei a fost dusă la spital

BILETUL DE ADIO lăsat de generalul Dorin Ioniţă, DEZVĂLUIT ÎN DETALIU. 12 pagini de mesaje și o rugăminte repetată obsesiv de 37 de ori. CE A SPUS fostul comandant militar

Tayanç Ayaydın, care joacă rolul Güven Aydın, tatăl lui Yaman, din serialul Inimă rebelă, apariție de senzație alături de prima lui soție! Iată cum au fost surprinși cei doi actori în urmă cu un deceniu

Un nou sezon „În căutarea adevărului”, din 21 septembrie, la Kanal D „Foarte actual, incitant și emoționant în egală măsură!”

Fiica Mădălinei Apostol, la priveghiul mamei sale. Nick Rădoi, despre ce se va întâmpla cu cea mică pe viitor: “Sunt foarte apropiat de fată.”

În această seară, de la 20:00, premiera serialului turcesc „Inimă de mamă” Ce spune actriţa din rolul principal, Özge Özpirinçci

FOTO Durere de nedescris pentru mama Mădălinei Apostol, prăbușită peste sicriul fiicei sale. Trupul ei a fost scos din biserică în compania unei serenade de mariachi

Nick Rădoi crede că moartea iubitei sale, Mădălina Apostol, a fost un accident. Milionarul este sfâșiat de durere: “Sunt convins!”

FOTO Primele imagini cu trupul neînsuflețit al Mădălinei Apostol în biserică. Durere de nedescris lângă căpătâiul femeii

Secretul bunicii Gherghina pentru chec de cacao fraged și gustos. Ingredientul inedit pe care îl folosește: „Ce bine arată, să vedeți cât e de bun și cât se face de rapid!”

La ce temperatură se coace Pavlova. Desertul care cucerește întreaga familie!

Cum prepară Laura Cosoi cea mai gustoasă plăcintă cu brânză dulce: „O rețetă simplă și foarte bună de plăcintă cu brânză dulce!”

Papanași cu dulceață de afine și vișine, desertul pregătit de Majda Aboulumosha: “Brânză de vaci bine scursă, dar nu uscată.”

Prăjitură cu rubarbă, bezea și fulgi de migdale, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Se adaugă zahărul treptat până rezultă o bezea fermă şi lucioasă.”

Rețeta de tort de morcovi cu cremă de brânză a Majdei: „Coci la 170°C timp de 45-50 de minute.”

Nu s-au mai putut abține! La date, Andra și Ahmed s-au dez... Vezi mai mult

Tren lovit de o dronă rusească, la granița cu Polonia. Oficialii străini trecuseră prin zonă cu doar câteva minute înainte

EXCLUSIV | Ultimul rămas-bun pentru Mădălina Apostol. Trupul neînsuflețit a fost depus la capelă. Nick Rădoi și cei doi băieți ai ei, răpuși de durere

Ce se va întâmpla cu fetița Mădălinei Apostol?! Nick Rădoi rupe tăcerea și DEZVĂLUIE cine se va ocupa de ea după pierderea mamei sale: "Sunt convins că va avea grijă de fată și va fi bine. Eu sunt foarte apropiat de..."

Tristețe în lumea folclorului botoșănean! Maestrul Ionel Petrișoru, coregraful Ansamblului „Todireanca”, s-a stins din viață la 69 de ani

Un nou sezon „În căutarea adevărului”, din 21 septembrie, la Kanal D: „Foarte actual, incitant și emoționant în egală măsură!”

Fratele Mădălinei Apostol, declarații despre moartea iubitei lui Nick Rădoi. Bărbatul nu crede că sora lui s-ar fi sinucis: “Când voi fi mai relaxat, vă spun.”

Adriana Bahmuțeanu, semnal de alarmă după moartea șocantă a Mădălinei Apostol: “Un depresiv nu poate trece singur prin calvarul acestei tulburări.”

Fiica Mădălinei Apostol, la priveghiul mamei sale. Nick Rădoi, despre ce se va întâmpla cu cea mică pe viitor: “Sunt foarte apropiat de fată.”

FOTO Primele imagini cu trupul neînsuflețit al Mădălinei Apostol în biserică. Durere de nedescris lângă căpătâiul femeii

Ce spune Nick Rădoi despre vocile pe care Mădălina Apostol le-ar fi auzit. Problema ar fi existat dinainte ca cei doi să se cunoască: “Nu mă simt vinovat și nu o să mă simt vinovat de ceva.”

FOTO Durere de nedescris pentru mama Mădălinei Apostol, prăbușită peste sicriul fiicei sale. Trupul ei a fost scos din biserică în compania unei serenade de mariachi