Mini tartele cu jeleu de zmeură se pot prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!
Urmând
Rețetă de mini tarte cu jeleu de zmeură
Rețeta delicioasă de mini tarte cu jeleu de zmeură, absolut minunate, se prepară în doar 6 pași simpli!
Timpul de pregătire pentru această rețetă de mini tarte cu jeleu de zmeură este de 40 de minute
Timp de preparare- 20 de minute
Timp total- o oră
Rețeta de mini tarte cu jeleu de zmeura este pentru 4 persoane
Citește și: Ce sa puneti in geanta de maternitate? Elemente esentiale pentru momentul nasterii- catena.ro
Citește și: Ruladă de ciocolată cu cremă și glazură albă. Numai bună de savurat cu cei dragi!
Ingrediente – mini tarte cu jeleu de zmeură
ingrediente pentru blat
- 5 oua
- 5 linguri de zahăr granulat
- 3 linguri de ulei
- 2 linguri de apă
- 5 linguri de făină
- un pliculeț de praf de copt
- o esență de rom
- o linguriță de pudră de cacao
ingrediente pentru cremă
- 500 g de mascarpone
- 300 g de smântână
- un pliculeț de zahăr vanilinat
- o esență de vanilie
- 3 linguri de zahăr pudră
- Zmeură
- un pliculeț de gelatină
ingrediente pentru jeleul de zmeură
- Zmeura
- 3 linguri de zahăr granulat
- un pliculeț de gelatină
Înainte de a începe prepararea acestuia, trebuie să menționăm că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 4 persoane, motiv pentru care, dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, este nevoie să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate.
Mod de preparare – mini tarte cu jeleu de zmeura
- în primul și în primul rând, tot ce trebuie să faceți pentru această delicioasă rețetă de mini tarte cu jeleu de zmeură, este să începeți prin a pregăti blatul de cacao. Atenție însă! În cazul în care nu vă doriți ca blatul tartelor să fie de ciocolată, puteți urmări procesul, însă fără să adăugați pudra de cacao. Așadar, începem prin a bate foarte bine gălbenușurile cu zahărul, iar ulterior, odată ce s-au omogenizat foarte bine virgula vom adăuga treptat și uleiul, alături de o lingură de apă.
- Separat, într-un alt bol vom bate și albușurile spumă, iar ulterior le vom adăuga în compoziția precedentă, pe care le vom amesteca foarte bine pentru a se incorpora virgula exact așa cum ne dorim, cu ajutorul unei spatule. Acum a venit momentul să adăugăm și pudra de cacao, esența de rom, dar și făina, din când în când, în compoziție, în cantități mici, dar și praful de copt. Toate aceste ingrediente se amestecă cât mai bine cu putință, împreună, pentru ca ulterior compoziția să fie trecută într-o tavă specială de mini tarte, mai exact în formele acesteia, însă nu înainte ca tava să fie tapetată cu hârtie de copt.
- Tava cu mini tartele noastre, se va așeza în cuptorul preîncălzit, la 160 °C, timp de aproximativ 15 minute.
- În acest interval de timp, ne putem ocupat de prepararea cremei. Așadar, vom începe prin a amesteca crema mascarpone cu smântâna, zahărul, esența de vanilie, dar și zahărul vanilinat, într-un bol de dimensiuni mai mari, cu ajutorul unei spatule. Imediat apoi, vom adăuga și zmeura, ulterior și gelatina înmuiată în apă, în prealabil, iar ulterior vom începe să amestecăm cu grijă, pentru că toate ingredientele să se încorporeze uniform.
- După acest interval de timp, vom scoate tava din cuptor, ulterior și mini tartele noastre, pentru ca crema pregătită să fie pusă în fiecare mini tartă în parte, moment în care vom da tava, sau doar mini tartele, la frigider.
- În timpul în care acestea se vor mai răci puțin, ne vom ocupa și de prepararea jeleului de zmeura, așadar. Vom avea nevoie de un ibric de dimensiuni potrivite, în care vom așeza aproximativ 2 mâini de zmeură proaspătă, alături de câteva linguri de zahăr, dar și puțină apă. Amestecăm bine, pentru a se forma sosul de zmeură dorit, pe care ulterior îl vom strecura, vom adăuga peste acesta gelatina, și vom amesteca pentru a se omogeniza cât mai bine cu putință. Abia apoi vom ști că a venit momentul să turnăm și jeleul de zmeură peste cremă Iar rețeta este gata de servit. Poftă bună!
Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.
