Mini tarte cu cremă de frișcă și zmeură. Ușor de preparat și chiar mai ușor de mâncat!

Elena Kadar 10 ianuarie 2024 Actualizat: 10 octombrie 2024, 01:35

retete de gustare — Mini tarte cu cremă de frișcă și zmeură

Mod de preparare

In primul și în primul rând, tot ce trebuie să faceți pentru această delicioasă rețetă este să începeți prin a prepara aluatul. Așadar, într-un bol de dimensiuni mai mari, sau chiar în bolul mixerului automat, în cazul în care dețineți unul, începeți prin a adăuga untul rece, direct din frigider, pe care l-ați tăiat în prealabil în cubulețe, ouăle pe care le ați bătut

înainte spumă, dar și zahărul. Toate aceste ingrediente se amestecă foarte bine pentru a se omogeniza, iar ulterior vom adăuga peste acestea și pliculețul de praf de copt, un praf de sare, esență de vanilie, dar și făina, cernută, însă adăugată treptat, timp în care vom continua să amestecăm astfel încât toate ingredientele să se omogenizeze uniform.

Imediat apoi, pe o suprafață plată vom pune puțină făină și vom răsturna aluatul pentru ca ulterior cu ajutorul unui sucitor să întindem o foaie nici prea groasă, dar nici prea subțire, iar cu ajutorul unui pahar sau direct cu o

formă pentru tarte, vom începe sa formăm tartele noastre, una câte una. Ulterior, pe pentru tarte vom așeza hârtie de copt, iar ulterior fiecare bucată de aluat în parte, o așezăm în formă și tăiem, dacă este cazul, surplusul de aluat. Din loc în loc vom înțepa aluatul cu o furculiță, iar ulterior, cât timp pregătim frișca, vom pune tava în frigider.

Așadar, acum ne vom ocupa de prepararea cremei de frișcă, motiv pentru care cu ajutorul tot a unui mixer, vom amesteca frișca lichidă și smântâna, toate reci, direct din frigider, cu zahărul, până când vom obține o consistență spumoasă, exact ca la o frișcă. La final abia vom adăuga în frișca noastră și coaja rasă de lămâie, dar și esența de vanilie, și vom mai amesteca încă puțin astfel încât aceste arome să se încorporeze în frișca rezultatul. Frișca se va pune în frigider pentru minim o oră.

Acum că ne-am ocupat și de crema noastră de frișcă, tot ce mai trebuie să facem este să coacem tartele, motiv pentru care, vom scoate tava din frigider, și o introducem în cuptorul preîncălzit la 180 °C până când vom observa că marginile tartele noastre vor deveni aurii, iar atunci vom scoate tava din cuptor și vom lăsa tartele deoparte să se răcească.

După ce tartele noastre delicioase s-au răcit complet, vom pune frișca peste acestea și le vom decora cu bucăți de zmeură proaspătă, peste care vom presăra și puțin zahăr pudră, în funcție de preferințe, iar este gata de servit. Poftă bună!

Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.