Mini brioșe cu portocale și mentă, o rețetă ideală pentru petreceri și aniversări. Aceste brioșe sunt un plus perfect pe masa festivă, aducând o notă de culoare și aromă.
Mini brioșe cu portocale și mentă sunt mici delicii care aduc o explozie de arome și prospețime. Fiecare brioșă este infuzată cu aroma vibrantă și acidulată a portocalelor proaspete, echilibrată perfect de dulceața delicată a aluatului pufos. Decorul cu frunze de mentă proaspătă și felii de portocală adaugă un aspect vizual atractiv și o prospețime suplimentară.
Pentru această rețetă, vom avea nevoie de 60 de minute (timp de pregătire), respectiv 60 de minute (timp de gătire), ceea ce va duce la aproximativ 2 ore (timp total), pentru ca la final, să ne putem bucura de savoarea desertului.
Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro
Ingrediente
Ingrediente pentru brioșe
- 200 g de făină
- 100 g de zahăr
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 100 ml de lapte
- 100 ml de suc de portocale proaspăt stors
- Coaja rasă de la 2 portocale
- 100 g de unt topit și răcit
- 2 ouă
- 1 linguriță de esență de vanilie
Ingrediente pentru decor
- Frunze proaspete de mentă
- Felii subțiri de portocală
- Zahăr pudră, opțional
Mod de preparare desert
Mod de preparare brioșe
Citește și: Românii care călătoresc cu avionul vor fi obligați să aibă acest document, începând cu 7 mai 2025- kanald.ro
- Preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă pentru brioșe cu forme de hârtie pentru mini brioșe. Radeți coaja de portocală și stoarceți sucul.
- Într-un bol mare, combinați făina, zahărul, praful de copt și sarea. Amestecați bine pentru a distribui uniform ingredientele.
- Într-un alt bol, bateți ouăle cu un tel până devin ușor spumoase. Adăugați laptele, sucul de portocale, coaja rasă de portocală, untul topit și esența de vanilie. Amestecați bine până la omogenizare.
- Turnați amestecul lichid peste ingredientele uscate. Amestecați ușor cu o spatulă sau o lingură de lemn până când ingredientele se combină, având grijă să nu amestecați prea mult. Este în regulă dacă rămân câteva cocoloașe mici în aluat.
- Umpleți formele de brioșe cu aluat până la aproximativ 2/3 din capacitate. Folosiți o lingură pentru a repartiza uniform aluatul în fiecare formă.
- Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 12-15 minute, sau până când brioșele devin aurii și o scobitoare introdusă în centrul unei brioșe iese curată. Scoateți brioșele din cuptor și lăsați-le să se răcească în tavă timp de 5 minute, apoi transferați-le pe un grătar pentru a se răci complet.
Decorarea și servirea
- După ce brioșele s-au răcit complet, decorarea lor poate transforma o simplă prăjitură într-un adevărat deliciu vizual și gustativ. Adăugați frunze proaspete de mentă, care nu doar că vor aduce un contrast frumos de culoare, dar vor oferi și o notă de prospețime fiecărei îmbucături. Completați aspectul cu felii subțiri de portocală, presărați puțin zahăr pudră deasupra.
Îți recomandăm și rețeta de Chifteluțe în sos de roșii. Perfecte pentru o cină de familie, oferind o masă savuroasă și consistentă!, pentru un preparat savuros care cucerește imediat prin combinația sa irezistibilă de arome și texturi. Chifteluțele, preparate din carne suculentă amestecată cu mirodenii și ierburi proaspete, sunt prăjite sau coapte până devin aurii și crocante la exterior, dar rămân moi și suculente în interior. Acestea sunt apoi scufundate într-un sos de roșii bogat și aromat, preparat cu roșii proaspete sau din conservă, ceapă, usturoi și un amestec de ierburi precum busuiocul, oregano și pătrunjelul, care intensifică gustul și adaugă o notă de prospețime.
