Marti, in Ajunul Bobotezei, credinciosii sunt indemnati sa tina post. Daca nu stii ce sa gatesti pentru ultima masa din zi, avem o idee inedita: prasorizo - orez cu fasii de praz.
Ce ingrediente iti vor trebui:
- o jumatate de ceapa;
- o lingurita de ulei de masline;
- 3 catei de usturoi;
- 3 fire de ceapa verde;
- un fir de praz;
- 150 g de orez cu bob lung;
- 750 g de supa de legume;
- jumatate de lingurita de oregano uscat;
- 3 lingurite de patrunjel proaspat;
- o lingurita de sare;
- o lingurita de piper.
Cum se prepara:
Intr-o tigaie de dimensiuni mari incalzeste uleiul si adauga ceapa, prazul, usturoiul si ceapa verde, toate maruntite fin. Lasa-le pe foc pentru cinci minute, pana cand capata o nuanta aramie, si acopera cu un capac. Cand legumele s-au patruns, adauga orezul si mai lasa tigaia pe foc pentru inca 2-3 minute. In aceeasi cratita adauga supa de legume si praful de oregano si amesteca-le pe toate foarte bine.