Mălai dulce că la Cluj. Mălai este o prăjitură tradiţională foarte îndrăgită în zona noastră. M-am bucurat când am văzut că a apărut în meniurile unor cafenele.
M-am bucurat şi mai mult să aud că le place copiilor. Cu atâtea dulciuri care-ţi iau ochii în magazine, se pare că această prăjitură umilă că aspect reuşeşte să câştige inimile celor mici. Eu adaug puţin gris pentru a fi mai pufoasă, dar acesta poate fi înlocuit cu mălai pentru varianta fără gluten.
Ingrediente Mălai dulce
3 ouă
125 gr zahăr
2 plicuri zahăr vanilat
450 gr iaurt gras (am folosit iaurt grecesc 10%)
50 ml lapte
100 ml ulei
150 gr mălai (grisat)
50 gr gris fin
2 linguriţe praf de copt
citeste continuarea pe pagina urmatoare >>>