Lava cake cu înghețată. Alege un final spectaculos pentru orice masă!

Lava cake cu înghețată, o rețetă ideală pentru o cină romantică. Aromele intense de ciocolată creează o atmosferă specială, perfectă pentru a impresiona partenerul!

Lava cake-ul servit cu înghețată este un desert care încântă. Acest deliciu cu rădăcini franțuzești este cunoscut pentru combinația sa irezistibilă între exteriorul ferm și interiorul lichid de ciocolată. La prima tăietură, ciocolata topită curge din mijloc, asemănătoare unei lave, de unde și denumirea desertului.

Acesta este mai mult decât un simplu desert, este perfect pentru orice ocazie în care doriți să impresionați și să oferiți un moment de delectare. Combinația de texturi și arome face din acest desert o alegere versatilă, potrivită.

Citește și: Creme brulee, desertul cunoscut și ca cremă de zahăr ars. Transformă fiecare moment într-o ocazie de neuitat!

Citește și: Secretul doamnei Coco de pe TikTok pentru cel mai gustos sos de usturoi: „Foarte simplu, foarte ușor și foarte bun.”

Pentru această rețetă, vom avea nevoie de 60 de minute (timp de pregătire), respectiv 60 de minute (timp de gătire), ceea ce va duce la aproximativ 2 ore (timp total), pentru ca la final, să ne putem bucura de savoarea desertului.

Ingrediente

Ingrediente pentru lava cake
- 200 g de ciocolată neagră 
- 100 g de unt nesărat+ pentru uns formele
- 100 g de zahăr pudră
- 4 ouă mari+ 4 gălbenușuri
- 50 g de făină
- Un praf de sare
- 1 linguriță de esență de vanilie

Citește și: Durere in partea stanga a corpului – cauze si remedii- catena.ro

Ingrediente pentru servire
- Înghețată de vanilie sau altă aromă preferată
- Zahăr pudră pentru decor, opțional
- Fructe proaspete, opțional

Mod de preparare desert

Mod de preparare forme

1. Preîncălziți cuptorul la 200°C.
2. Ungeți generos 6 forme cu unt și pudrați-le cu făină, eliminând excesul.
   Acest pas este necesar pentru a asigura că prăjiturile se vor desprinde ușor după coacere.

Mod de preparare compoziție de ciocolată

1. Într-un bol rezistent la căldură, adăugați ciocolata neagră și untul tăiat cubulețe. Plasați bolul peste o cratiță cu apă clocotită (bain-marie), asigurându-vă că fundul bolului nu atinge apa. Amestecați până când ciocolata și untul s-au topit complet și compoziția este netedă.
2. Luați bolul de pe bain-marie și încorporați zahărul pudră. Amestecați până când se dizolvă complet și compoziția devine omogenă.

Mod de preparare compoziție de ouă

Citește și: Moldo consideră că Patricia nu a simțit nimic pentru el: „Nu a interesat-o”. Concurenta de la „Casa iubirii” s-a abținut cu greu să nu plângă- kanald.ro

Citește și: Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"- stirilekanald.ro

1. Într-un alt bol mare, bateți ouăle întregi și gălbenușurile cu un mixer până când devin spumoase și de un galben pal. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 3-4 minute.
2. Turnați încet amestecul de ciocolată în bolul cu ouăle bătute, amestecând continuu pentru a preveni coagularea ouălor. Adăugați esența de vanilie și amestecați bine.
3. Cerneți făina deasupra compoziției și adăugați praful de sare. Amestecați cu o spatulă până când toată făina este încorporată și compoziția este omogenă.

Coacerea și servirea

1. Împărțiți compoziția uniform în formele pregătite. Asigurați-vă că nu umpleți formele mai mult de ¾ din capacitatea lor pentru a preveni vărsarea compoziției în timpul coacerii.
2. Plasați formele pe o tavă de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 12-14 minute. Marginile trebuie să fie ferm și centrul ușor moale.
3. Lăsați prăjiturile să se răcească în forme timp de 1 minut, apoi treceți cu grijă un cuțit subțire în jurul marginilor pentru a le desprinde.
4. Răsturnați fiecare lava cake pe o farfurie de servire. Dacă prăjitura nu se desprinde imediat, lăsați forma inversată pe farfurie timp de 1-2 minute pentru ca căldura să ajute la dezlipire.
5. Presărați zahăr pudră deasupra prăjiturilor. Adăugați câte o bilă de înghețată de vanilie lângă fiecare lava cake. Pentru un plus de prospețime și culoare, puteți adăuga fructe proaspete. Poftă bună!

Îți recomandăm și rețeta de Spaghete cu sos alb, somon și orez. Eleganța și complexitatea gusturilor vor impresiona pe oricine!, pentru un preparat sofisticat și gustos, care îmbină texturi și arome. Spaghetele cremoase sunt acompaniate de fileuri de somon prăjit și orez, creând un echilibru perfect între cremozitatea sosului, suculența somonului și delicatețea orezului. Ideal pentru ocazii speciale, acest fel de mâncare impresionează prin gust și complexitate.