Diferenta dintre ouale jumari bune si unele grozave sta intr-un singur ingredient secret, pe care pasionatii de gastronomie, dar mai ales gurmanzii vor ajunge sa-l aprecieze dupa ce vor savura rezultatul.
Ingredientul minune secret este laptele de nuca de cocos. Cateva linguri din acest „elixir” cu siguranta vor face ouale jumari mai catifelate si mai moi, cu un plus de aroma, oferit de gustul dulceag al laptelui de nuca de cocos. Preparatul clasic va avea astfel o savoare aparte, dar va fi si mult mai pufos.
Ingrediente (pentru doua persoane):
5 oua
1 cub mare de unt
1-2 linguri lapte de nuca de cocos neindulcit
Sare si piper
Paine prajita (toast) sau chifle
Patrunjel, sos iute si felii de avocado (optional)
