Hrenze maramureșene la tigaie, pregătite de Maica Minodora! Preparatul mai este cunoscut și sub numele de tocinei de cartofi: "O să vă prezint o rețetă mai aparte!"

Printre rețetele pregătite, Maica Minodora a pregătit și hrenze maramureșene la tigaie.

De această dată, Maica Minodora  este cea care a pregătit o nouă rețetă, cea de hrenze maramureșene la tigaie. Este cu adevărat o delicatesă care se prepară cu doar câteva ingrediente și foarte rapid, iar la final vei avea o gustare delicioasă, pregătită cu multă pricepere și pași explicați amănunțit,
iar ulterior împărtășită publicului larg pe canalul de YouTube TrinitasTV.

Hrenze maramureșene la tigaie, pregătite de Maica Minodora

Citește și: Maioneză de post, pregătită de Maica Alexandra! Cu doar 3 ingrediente principale, ai o maioneză de vis chiar la tine acasă: "O decorăm cu o crenguță de busuioc!"

Citește și: Salată de ciuperci cu maioneză de post, pregătită de Maica Alexandra! "E o salată simplă, ușor de preparat, gustoasă, sănătoasă și de post în primul rând!"

Ingrediente

• 1 kg cartofi
• ⁠7-8 căței usturoi
• ⁠1 ceapă
• ⁠3 linguri de făină
• ⁠1-2 linguri de pesmet
• ⁠sare
• ⁠piper
• ⁠vegeta
  

Mod de preparare

Citește și: Rezumat episodul 23 „O nouă șansă”, difuzat în 4 martie 2026 la Kanal D: Gizem îi aduce acuzații grave lui Mert, iar acest lucru îi agravează sentința- kanald.ro

Citește și: (P) Importanța farmacistului în alegerile informate pentru sănătatea inimii- stirilekanald.ro

1. „O să vă prezint o rețetă mai aparte, hrenze se numește la noi și să vă arăt cum să pregătesc, să vedem dacă o să vă placă.
2. Pentru această rețetă avem nevoie de cartofi, 2-3 linguri de făină, un pic de sare, piper, puțin pesmet, usturoi, 6-7 căței și o ceapă.
3. Este ușor de gătit, la îndemână oricui, nu-i costisitoare, specifică zonei noastre.
   Începem prin a rade cartofii pe răzătoare.(...)
4. Acum o să punem condimentele. Sunt unii cartofi care au foarte multă apă, o să stoarcem puțin, dar numai foarte puțin, de pe deasupra, ca să nu fie foarte apoși și apoi o să o adăugăm făina și acum punem 2 linguri de făină, ca să lege, că se face așa ca un fel de șnițel, un pic de sare, punem și o lingură de pesmet, pentru că strânge apa pe care o mai lasă cartoful, mai tare ca făina, făina leagă, dar pesmetul strânge apa, puțin piper
   și vegeta, un pic de boia pentru culoare și acum o să punem usturoiul, 5-6 căței (n.r. dați pe răzătoare) și apoi un pic de ceapă, pe care o s-o dăm tot pe răzătoare, o ceapă potrivită, nu o ceapă foarte mare, se pune cam la 7-8 cartofi, iar acum o să amestecăm toată compoziția împreună, până se leagă, se face așa ca un aluat, mai vârtos un pic, după care o să le dăm la copt.
5. Acum, cu o tigaie, cu ulei puțin, chiar foarte puțin, bine înfierbântată, o să începem să facem hrenzele. Se ia o lingură nu foarte mare, punem aici și o modelăm cu lingura. Focul trebuie să fie destul de tare, nu la foc mic, pentru că intră uleiul în ele, să le prindă dintr-o dată.
6. O să pun șervețel pe farfurie, pentru că să absoarbă uleiul.
   Le punem pe șervețel și după aia le mutăm pe altă farfurie.
7. Le lăsăm să rumenească. Acum sunt rumene și pe o parte și pe alta, o să le luăm jos, să le punem la scurs pe o farfurie cu șervețel.
8. O să le mutăm pe altă farfurie după ce se absoarbe uleiul.(...)
9. Cele mai bune sunt servite calde și cu muștar, de preferință, unii cu pâine, alții fără pâine, după gusturi. Vă dorim poftă bună!”,  a explicat Maica Minodora, în filmulețul postat pe canalul de Youtube menționat anterior.