Gina Bradea a pregătit fasole bătută! Află secretul ei: "Fasole bătută, atât de bine arată!"

Bloggerul pregătește rețete care arată extraordinar de bine, iar recent a mai adăugat o rețetă tradițională în listă.

Gina Bradea împărtășește nenumărate rețete cu publicul larg, chiar și în mediul online. De această dată, în cursul zilei de ieri, pe contul său de TikTok, a postat o rețetă delicioasă și tradițională, de fasole bătută servită cu ceapă călită deasupra, exact ca la mama acasă. Veți avea nevoie de doar câteva ingrediente, iar rezultatul vă va întrece orice așteptare!

Fasole bătută, pregătită de Gina Bradea

Citește și: Gina Bradea a pregătit mucenici moldovenești! Care sunt trucurile pe care aceasta le-a folosit? „În felul acesta nu se va forma crusta deasupra!”

Citește și: Plăcinte cu brânză sărată, rețeta pregătită de Gina Bradea. Ce adaugă în compoziție pentru un gust inedit. “O bunătate. Atât de frumoase sunt!”

Ingrediente

• 1 kg de fasole
• apă fierbinte
• 2 morcovi
• 1 rădăcină de păstârnac sau pătrunjel
• 1 bucată de țelină rădăcină
• 2 cepe
• 50 ml de ulei
• 800 g de ceapă tocată cubulețe sau peștișori
• 1 linguriță de sare
• ardei gras
• bulion, suc de roșii, roșii proaspete, boia de ardei dulce sau iute
• 1 frunză de dafin
• 1 căpățână de usturoi
• 2-3 linguri de ulei
• opțional: piper

Mod de preparare

1. “Fasole bătută, atât de bine arată!
2. Un kilogram de fasole, bine spălată, punem la fiert, adăugăm apă fierbinte, ca să fiarbă mai repede, cât să acopere. O lăsăm să fiarbă timp de 10 minute, apoi scurgem fasolea și o punem iar în oală.
3. Turnăm apa fierbinte, adaug acum 2 morcovi întregi, o rădăcină de păstârnac sau pătrunjel, o bucată de țelină rădăcină, 2 cepe.
4. Completăm cu apă. Lăsăm la foc maxim, până când supapa începe să fâsăie, apoi lăsăm la foc minim și lăsăm să fiarbă undeva la 30-40 de minute.
5. Separat, într-o tigaie punem 50 de mililitri de ulei, 800 de grame de ceapă tocată, adăugăm o linguriță de sare de la început, folosesc și ardei gras, adăugăm puțină apă fierbinte. Punem capacul, lăsăm ceapa să se înăbușe, amestecând din când în când.
6. Adăugăm la urmă, după ce s-a înmuiat, bulion sau suc de roșii. Punem acum o frunză de dafin.
7. S-a răcorit puțin fasolea, am scurs-o și acum o pasăm. Punem și o căpățână de usturoi sau cât doriți și pasăm totul. Adăugăm sare după gust, 2-3 linguri de ulei și amestecăm.”, a explicat bloggerul, pas cu pas, în filmulețul postat pe pagina sa de TikTok.