Află din rândurile următoare care este rețeta de pește umplut a Nicoletei Voica.
Nicoleta Voica împărtășește cu urmăritorii săi din mediul online rețetele pe care le prepară. De data această, interpreta de muzică populară a pregătit rețeta sa de pește umplut, pe care a filmat-o și explicat-o pe pagina sa de Facebook.
Rețeta de pește umplut a Nicoletei Voica
Ingrediente:
- 2 pești;
- ulei de măsline;
- o jumătate de ardei roșu;
- o jumătate de ardei vere;
- sare, piper;
- orez;
- 3 căței de usturoi;
- foi de dafin;
- ardei iute;
- ceapă roșie;
- bacon;
- vin;
- cartofi.
Mod de preparare:
Nicoleta Voica a explicat, pas cu pas, modul de preparare al rețetei.
„ Eu am aici crap. Puteți să faceți pește umplut și din alt pește, cu condiția să nu fie prea mare. O să încep prin a tăia înotătoarele. După aceea, am să prepar umplutura. Într-o tigaie o să pun cam 3-4 linguri de ulei de măsline, în care o să călesc ceapă, jumătate de ardei roșu, jumătate de ardei verde. O să pun sare, piper și această compoziție de orez fiert. L-am sfert cam 10-12 minute. Am să pun într-o altă tigaie 2-3 linguri de ulei, în care am să pun ardei iute, 3 căței de usturoi și foi de dafin. Am să călesc foarte ușor aceste ingrediente. Cu o pensulă am să pun acest ulei peste pește. Uleiul care a rămas, am să-l amestec cu orezul, cu ardeiul roșu și verde, sare și piper. Am să pun ceapă roșie și bacon. O să le amestec pe toate și o să le călesc pentru câteva minute, ca să se întrepătrundă toate. După ce umplu peștele cu această compoziție, am să-l pun la cuptor într-o cană de apă și jumătate de pahar de vin. Mi l-am pregătit aici și am să pun și o lingură de ulei, ca să fie puțin unsuroasă această zeamă. Pe lângă cei doi pești, pe care o să-i pun cu partea umplută în sus, am să pun și câțiva cartofi care o să-i țină în poziția aia, să nu se răstoarne și să nu se verse umplutura. Am să îi țin la cuptor pentru o jumătate de oră, la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. ”, a spus Nicoleta Voica pe Facebook.