Pufoase, aromate şi uşor de preparat, gogoşile sunt un desert excelent în această perioadă pentru persoanele care ţin post.
Din aluat întinzi pe masa de lucru o foaie care să aibă grosimea de 0,5 cm. Pe jumătate din foaie pui din loc în loc, cu o lingură, grămăjoare de dulceaţă. Între acestea trebuie să fie o distanţă de cel puţin 10 cm. Jumătatea de foaie cu dulceaţă o acoperi cu cealaltă jumătate de foaie. Presezi cu degetul foaia de deasupra peste cea de jos, printre grămăjoarele de dulceaţă.
Cu ajutorul unui pahar de vin decupezi apoi gogoşile, având grijă ca dulceaţa să fie plasată în mijlocul gogoşii, nu la margine. Apeşi marginile aluatului, pe locul tăieturii, ca să se prindă bine şi să nu se desfacă la prăjit. Laşi gogoşile 15-20 de minute la crescut pe masa de lucru, apoi le prăjeşti în tigaie. Presari gogoşile cu zahăr pudră.
Sursă: restaurantedelux.ro
