Chef Stefan Nita te invata sa prepari icre raw-vegane de canepa. A prezentat reteta in emisiunea Teo Show.
"Reteta se poate face acasa cu un blender simplu si este recomandat sa fie consumata in fiecare zi.
Se face o pasta de caju din caju care a fost hidratat. Trebuie sa stea timp de cateva ore in apa.
Ideea este ca poti sa manca foarte putina mancare, densa caloric, care sa te tina mai mult timp.
Caju se hidrateaza si apoi se adauga in blender. Se adauga apoi fulgi de drojdie. Se foloseste si putina apa pentru a putem mixa. Se pune putin ulei de masline presat la rece, cateva linguri. Apoi se adauga ulei de canepa si ulei de in, o lingurita. Pentru gustul de peste se mai adauga alge Nori.", a povestit chef-ul.
Vezi intregul mod de preparare in clipul de mai jos.