Cum să faci o friptură perfectă. Secretul marilor bucătari. Tot ce trebuie să știi pentru o cină fabuloasă

E.T.

02 august 2019 Actualizat: 31 august 2020, 13:40

Cum să faci o friptură perfectă. Secretul marilor bucătari

Vrei să gătești impecabil, să îți impresionezi iubitul, prietenii și familia? Există câteva secrete pe care marii chefi le folosesc atunci când pregătest friptură... toate acestea pentru a ieși perfectă!

TRUCURI PENTRU O FRIPTURĂ DELCIOASĂ!

Masează carnea

Amestecă în parţi egale zahăr brun, sare, condimente (după gustul tău), usturoi proaspăt pisat. Pentru o bucată de pulpă de 5 kg vei avea nevoie de 50 de g de zahăr brun, 50 g sare, 50 g usturoi şi 50 g amestec de condimente.

Poţi alege seminţe de muştar, boia de ardei iute, seminţe de coriandru, fulgi de chilli, seminţe de fenicul. Dacă este pe placul tău poţi adăuga şi ghimbir proaspăt dat prin răzătoare, dar şi zeamă de lămâie. Cu acest amestec masează bine bucata de carne pe fiecare parte.

Lasă carnea la odihnă peste noapte

După ce te-ai asigurat că fiecare parte a pulpei este acoperită cu amestec, înveleşte-o într-o folie de plastic şi las-o la frigider pentru cel puţin 24 de ore.

Pune-o la cuptor la foc mic

Friptura pefectă va sta 7 ore la cuptor la 140 grade Celsius. Tava este bine să o acoperi cu folie de aluminiu, dacă nu vrei să o cureţi ore în şir. Carnea se scoate din folie şi se pune în tavă alături de două căni de apă. Apoi, se acoperă toată carnea cu folie de aluminiu.

După două ore dă folia la o parte şi, cu ajutorul unei linguri, pune din sosul din tavă peste carne. Acoper-o din nou şi pune-o din nou la cuptor. Nu mai ai nevoie decât de răbdare până când friptura va fi gata.

Verific-o după 6 ore

Pentru a vedea dacă friptura este gata, după 5-6 ore înfinge în ea un cuţit. Dacă acesta intră uşor, iar carnea nu opune rezistenţă, atunci este gata.

Scoate folia şi dă focul la 260 g Celsius. La fiecare 10 minute mai pune câte puţin din zeama din tava peste carne. Repetă operaţiunea până când carnea capătă o crustă maronie. Scoate-o din cuptor!

Las-o să se odihnească

Nu te apuca să tai friptura imediat ce ai scos-o din cuptor. Timp de 20-30 de minute trebuie să se odihnească.

Apoi o poţi tăia.

Serveşte friptura cu sos

Citește și: Lia și Filip, la un pas de despărțire, după ce a fost surprins în compania altei fete! Ce s-a întâmplat, de fapt, între el și tânăra misterioasă- kanald.ro

Citește și: Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...- stirilekanald.ro

Poţi face orice sos vrei, important este să îl ai alături de friptură.

Mujdeiul este perfect, dacă nu ai alte idei. Merge şi cu sosuri de inspiraţie asiatică sau cu sos de fenicul.

Citeste si: Cum să prepari acasă o omletă ca la restaurant. Ingredientele surpriză pe care le poți folosi

Citeste si: Andrei Stoica de la Exatlon va deveni tătic pentru a treia oară

Citeste si: Horoscop. Văduva negră a zodiacului! Lasă doar cenușă în urmă

Citeste si: Horoscop Mariana Cojocaru pentru 4- 10 august. Urmează o săptămână plină de lecții de viață- previziuni complete pentru Kfetele.ro

Citeste si: Andreea Bălan, în lacrimi! Artista suferă cumplit!

Sursa

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Mara Bănică a anunțat schimbarea din viața ei. Jurnalista a spus ce decizie importantă a luat: „Gata! Ne despărțim!”

Cum a reacționat Simona Halep când a văzut-o pe Kate Middleton la Wimbledon. Campioana a stat în loja regală alături de noul său partener

Cum arată fiul Mădălinei Manole la 17 ani! Fratele regretatei artiste a publicat o fotografie în premieră cu Petru Mircea Jr.

O femeie moartă de două săptămâni a fost găsită în casa partenerului ei. Cumnatul victimei și vecinii SCOT LA IVEALĂ DETALII SFÂȘIETOARE! Ce se întâmpla în familia lor și când A FOST VĂZUTĂ ULTIMA DATĂ: "A săpat o groapă, dar a lăsat-o în..."

Tzancă Uraganu, declarații cutremurătoare despre ceea ce s-a întâmplat, de fapt, cu Doru de la Constanța: „Avea probleme de sănătate și nu le-a tratat”

Andreea cedează chiar în fața lui Mario: „Mi-ai zdruncinat sufletul”. Aflați ce se va întâmpla cu cei doi concurenți „Casa iubirii” în ediția de miercuri, 15 iulie, de la 10:00 și 16:30, la Kanal D

(P) Fibre și bacterii bune: care este diferența și cum le alegi corect pentru tranzitul intestinal

Taguri
friptura
secret

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Cum să faci o friptură perfectă. Secretul marilor bucătari. Tot ce trebuie să știi pentru o cină fabuloasă

O româncă este Miss Roma și visează să câștige titlul de Miss Italia. Cine este Cristina Virga și care este povestea ei

„Când te apuci de muncă?” Răspunsul tranșant al Ioanei Ginghină pentru un urmăritor care a criticat-o după ce a pozat în costum de baie

Imaginile uluitoare ale momentului sunt cu Adrian Alexandrov în prim-plan! Cum a fost surprins de paparazzi, fără Elena Udrea. Cu cine s-a întâlnit partenerul fostei politiciene în București! Gestul lui...

El este militarul în vârstă de 26 de ani găsit mort în pădurea Babadag. Fusese dat dispărut

Ce a pățit Emilian Crețu, de fapt. De ce a ajuns DE URGENȚĂ la spital și care e starea lui de sănătate în prezent: "S-a întors și s-a..."

VIDEO Norii de foc și incendiile devastatoare din Spania și Franța: o luptă cruntă împotriva flăcărilor nemiloase

George Restivan a luat o decizie neașteptată! Ce s-a întâmplat cu soțul Adrianei Bahmuțeanu: „Nu știau dacă sunt tatăl băiatului meu.”

Agenție românească, din nou între cele mai bune din lume: five elements digital, nominalizată pentru al șaselea an consecutiv la Global Search Awards

VIDEO Carmen Harra a anunțat că urmează o perioadă dificilă pentru România. Ce a spus clarvăzătoarea despre președintele României: „O să ziceţi că e greu.”

Anca Serea a plecat singură în vacanță. Ce s-a întâmplat cu soțul și copiii ei? „Sunt împăcată cu deciziile mele.”

Sorin Copilul de Aur a făcut declarații tranșante despre cearta cu Alina Radu. Ce spune despre presupusa sarcină: „Soția mea era pregătită să iasă cu toate dovezile!”

Durere fără margini după moartea lui Piron Iris Anastasia! Ce au transmis profesorii fostei eleve: „Sunt momente în care cuvintele par prea puține.”

Prăjitură cu rubarbă, bezea și fulgi de migdale, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Se adaugă zahărul treptat până rezultă o bezea fermă şi lucioasă.”

Rețeta de tort de morcovi cu cremă de brânză a Majdei: „Coci la 170°C timp de 45-50 de minute.”

Biscuiții delicioși din doar trei ingrediente ai Elwirei Petre: „Îți arăt cea mai simplă rețetă.”

VIDEO Rețeta Alinei Laufer de clătite cu scorțișoară. Secretul pentru cel mai bun desert: „Punem zahăr pudră și lapte cât să subțieze puțin umplutura.”

Rețeta Alinei Laufer de brownie cu ciocolată și nuci pecan: „Aceasta trebuie să curgă de pe paletă”

VIDEO Secretul Alinei Laufer pentru conuri umplute. Gustarea rapidă și savuroasă: „Această parte vă sugerez să o faceți exact înainte să le serviți.”

Rezumat episodul 102 „O dragoste”, difuzat marți, 28 iulie 2026, la Kanal D: Haluk o cere în căsătorie pe Sevtap

Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...

Andreea Ibacka a izbucnit în plâns! Ce a emoționat-o până la lacrimi pe vedetă: „Nu-mi mai e rușine să fiu vulnerabilă”

Iosif NU A MAI ȚINUT SECRETUL și face DEZVĂLUIREA MOMENTULUI! Ce se întâmplă cu el și Lucia și CUM VOR REACȚIONA persoanele care i-au susținut în emisiunea Casa Iubirii: "Vreau să știți lucrul ăsta, noi..."

Canicula va pune din nou stăpânire pe România: se vor înregistra temperaturi de până la 39 de grade Celsius! Iată cum va fi vremea la începutul lunii august și cât va dura valul de căldură

România lovită de un nou val de caniculă. Meteorologii ANM anunță cum va fi vremea în perioada 28 iulie-9 august

VIDEO Carmen Harra, previziuni despre viitorul României: „Omenirea e pusă la încercare.”

Adina Buzatu, anunț emoționant în mediul online. Ce urmează să se întâmple în viața ei: „Îmi vine să plâng.”

Claudiu Molnar, din nou în doliu! Soțul Ancăi Molnar suferă cumplit: „Viața ne lasă fără cuvinte.”

Ianna Novac spune totul despre povestea de iubire și familie, după 24 de ani de căsnicie. Ce i-a cerut divinității cu privire la partenerul ei: „Dragostea este schimbătoare.”

Mihaela Rădulescu, în același loc în care a murit Felix Baumgartner, la un an distanță. Ce semn a primit vedeta: “Îți ascunde lacrimile.”

FOTO Alice Peneacă și Dragoș Caliminte au făcut cununia religioasă! Primele imagini cu cei doi miri de la nuntă

Cum să faci o friptură perfectă. Secretul marilor bucătari. Tot ce trebuie să știi pentru o cină fabuloasă

Noi detalii în cazul lui Gabriel Mureșan. Ce arată rezultatele necropsiei și ce s-ar fi întâmplat, de fapt, cu el