Daca vrei sa manancic ceva usor si sanatos, incearca aceasta reteta delicioasa de supa de mazare.
Ai trebuinta de: 250 g mazare, o ceapa, o radacina patrunjel, un cartof, doua linguri cu untdelemn, un pahar cu lapte, sare
Se alege mazarea, se spala bine si se pune la fiert in apa cu sare impreuna cu radacina de patrunjel. Cartoful si ceapa se curata, se dau pe razatoare si se inabusa in untdelemn incins, apoi se adauga peste mazare. Cand mazarea este bine fiarta, se adauga laptele si se sareaza. Se mai da in cateva clocote. (Se poate opta si pentru o varianta de supa-crema mai… rustica, zdrobindu-se mazarea, cu lingura sau cu mixerul, dar nu foarte fin, pentru a-i simti in continuare textura).
Sursa
Ai trebuinta de: 250 g mazare, o ceapa, o radacina patrunjel, un cartof, doua linguri cu untdelemn, un pahar cu lapte, sare
Se alege mazarea, se spala bine si se pune la fiert in apa cu sare impreuna cu radacina de patrunjel. Cartoful si ceapa se curata, se dau pe razatoare si se inabusa in untdelemn incins, apoi se adauga peste mazare. Cand mazarea este bine fiarta, se adauga laptele si se sareaza. Se mai da in cateva clocote. (Se poate opta si pentru o varianta de supa-crema mai… rustica, zdrobindu-se mazarea, cu lingura sau cu mixerul, dar nu foarte fin, pentru a-i simti in continuare textura).