Cum prepari rapid o mamaliguta "boiereasca"! Uite cum se face ca sa fie perfecta!


Astazi, va propunem o reteta de ”mamaliga boiereasca” a profesorului Nicolae Curelea, un maestru al bucatariei moldovenesti, care din pasiune pentru gastronomie.

 

Ce ne trebuie?
• 3 cesti lapte dulce;
• 1 lingurita sare;
• 1 lingura unt;
• 1 ½ ceasca malai( Cantitatea poate varia in functie de calitatea malaiului si daca este macinat grosier sau mediu);
• 200 g branza telemea;
• 1 ceasca smantana.
Portii= 6
Timp de pregatire= 15 minute
Timp de fierbere= 15 minute
1 ceasca= 240 ml.
Cum se face?
Intr-un ceaun sau oala, incalziti laptele, sarea si 1 lingurita de unt pana incepe sa fiarba.
Presarati 1 lingura de malai in lapte. De indata ce laptele incepe sa fiarba din nou, turnati tot restul malaiului dintr-o data si amestecati puternic cu un melesteu sau lingura de lemn aproximativ 1 minut. Apoi adaugati branza si restul de unt. Dati focul mic si continuati sa amestecati cu temei, mereu in aceeasi directie. Veti vedea mamaliga ingrosandu-se si desprinzandu-se de pe marginile ceaunului. Mamaliga ar trebui sa fie gata in 10-15 minute.
Scuturati ceaunul si imediat rasturnati pe un platou cald. Taiati in felii si serviti fierbinte. Serviti mamaliga cu un preparat secundar pe baza de carne, peste sau oua, sau cu smantana.
Sursa, sursa foto: Adevarul

Ce ne trebuie?

• 3 cesti lapte dulce; 
• 1 lingurita sare; 
• 1 lingura unt; 
• 1 ½ ceasca malai( Cantitatea poate varia in functie de calitatea malaiului si daca este macinat grosier sau mediu ); 
• 200 g branza telemea; 
• 1 ceasca smantana.

Secretul celor mai buni caltabosi! Nu mai face aceasta greseala frecventa!

Portii= 6 

Timp de pregatire= 15 minute 

Timp de fierbere= 15 minute 

1 ceasca= 240 ml.

Motivul pentru care nu ti se incheaga piftia! Toata lumea face aceasta greseala!

Cum se face?

Intr-un ceaun sau oala, incalziti laptele, sarea si 1 lingurita de unt pana incepe sa fiarba. Presarati 1 lingura de malai in lapte. De indata ce laptele incepe sa fiarba din nou, turnati tot restul malaiului dintr-o data si amestecati puternic cu un melesteu sau lingura de lemn aproximativ 1 minut. Apoi adaugati branza si restul de unt. Dati focul mic si continuati sa amestecati cu temei, mereu in aceeasi directie. Veti vedea mamaliga ingrosandu-se si desprinzandu-se de pe marginile ceaunului. Mamaliga ar trebui sa fie gata in 10-15 minute. Scuturati ceaunul si imediat rasturnati pe un platou cald. Taiati in felii si serviti fierbinte. Serviti mamaliga cu un preparat secundar pe baza de carne, peste sau oua, sau cu smantana.

Sursa, sursa foto: Adevarul


Abonează-te pe

Citește și:

Alina Sorescu, veste importantă în plin proces de divorț! Cine a câștigat custodia cele două fetițe: „Instanța a decis”

Romică Țociu, anunț ȘOC după 27 de ani de căsnicie: ”Au fost trei luni îngrozitoare...”

Mirela Vaida se confruntă cu probleme de sănătate! Cum s-a afișat vedeta în mediul online: „Mi-am pus gluga-n cap, m-am chircit pe scaun”

Daniela Gyorfi, dezvăluiri despre operațiile estetice. Câte intervenții și-a făcut de-a lungul timpului: „Ca să arăți bine trebuie să faci anumite lucruri”

100 provocări amuzante pentru jocul „Adevăr sau Provocare”

Clipul zilei pe KFETELE.RO:

DISTRIBUIE
acest articol

Fashion

Cum să fii feminină și să atragi toate privirile – Trucuri pentru o garderobă chic

Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Cooking
Parteneri