Află din rândurile de mai jos care este rețeta delicioasă a Ginei Bradea de prune însiropate și umplute cu nuci!
Gina Bradea, una dintre cele mai îndrăgite și cunoscute bloggerițe din domeniul culinar, a împărășit cu gospodinele o rețetă simplă de prune umplute cu nuci, în sirop. Recent, aceasta a explicat pas cu pas modul de preparare într-un videoclip postat pe pagina sa de TikTok.
Rețeta Ginei Bradea de prune umplute cu nuci, în sirop
Ingrediente
- 2,2 kg de prune (cântărite după îndepărtarea sâmburilor; fructe cărnoase și ferme, nu foarte coapte)
- miez de nucă, jumătăți sau sferturi (câte o bucată pentru fiecare prună)
- 1 kg de zahăr
- 150 ml de apă
- zeama de la 1 lămâie
- arome opționale: scorțișoară sau anason stelat (după preferință)
Mod de preparare
Gina Bradea a explicat că se taie prunele, iar în interiorul fiecăreia se introduce câte un miez de nucă. Fructele se strâng uşor şi se aşază într-o tavă, după care se adaugă zeama de lămâie, zahărul şi apa. Ulterior, preparatul se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, unde se lasă aproximativ 30-40 de minute, până când se formează un sirop. După ce sunt gata, prunele se aşează în borcane, împreună cu siropul obținut. De asemenea, bucătăreasa a menționat că borcanele trebuie închise bine, întoarse cu gura în jos şi acoperite cu un şervet și cu pături groase. Mai apoi, acestea se lasă până a doua zi, pentru a se răci treptat.
„Se taie pruna. Nu trebuie să fie prune foarte coapte, trebuie să fie tari. Punem un miez de nucă în interior, strângem şi punem în tavă. Turnăm deasupra zeama de la o lămâie, un kilogram de zahăr şi 150 ml de apă. Mergem la cuptor, la o temperatură de 180 de grade, pentru 30 sau 40 de minute. Le punem în borcane, punem capacele, le strângem bine, întoarcem borcanele cu gura în jos, le acoperim cu un şervet şi apoi cu pături groase şi le lăsăm până a doua zi, să se răcească încet”, a explicat Gina Bradea.
