Desi poate avea mai multe calorii, frisca obtinuta din smantana de gatit pare a fi o alegere mai buna decat alternativa vegetala.
Sfaturi pentru a obtine frisca din smantana
1. Alege frisca de gatit cu un procent cat mai mare de grasime. Cea mai intalnita contine 30% grasime, iar acesta e si minimul acceptabil pentru a avea succes in prepararea ei.
Cele mai usoare savarine de casa! Reteta pentru incepatoare!
2. Frisca trebuie sa fie foarte rece, tinuta cateva ore la frigider.
3. Recipientul in care bati smantana si paletele mixerului trebuie introduse in congelator cu minim 30 de minute inainte de a incepe sa gatesti.