Cum faci cea mai bună saramură de peşte

L.F.

21 noiembrie 2018 Actualizat: 19 septembrie 2020, 08:50

Aşa faci cea mai bună saramură de peşte. Este ideală pentru dezlegările la peşte din Postul Crăciunului.

INGREDIENTE

    1 kg peste
    sare
    piper
    ulei pentru prajit
    Saramura
    3 rosii mari
    1 ardei kapia
    1 ardei gras
    1 morcov
    1 ceapa rosie
    200 ml suc de rosii
    foi de dafin
    1 capatana usturoi
    1 crenguta cimbru
    1 legatura patrujel verde

MOD DE PREPARARE RETETA Saramura de peste:

Condimentam pestele (spalat) cu sare si piper, lasam 10 min, dupa care prajim pe ambele parti cca 2-3 min. Scoatem pe un servetel absorbant.

Intr-un ceaun adaugam putin ulei de masline, adaugam ceapa tocata marunt, morcovul taiat cubulete si lasam sa se caleasca putin, adaugam ardeii tocati, rosiile tocate cubulete, sucul de rosii, 1 foaie de dafin, sare, piper, crenguta de cimbru, 1 l de apa si lasam sa fiarba cca 10 min din momentul in care da in clocot.

Oprim focul, adaugam usturoiul pisat (eu l-am frecat cu putin ulei ca la mujdei), pestele prajit, amestecam si dam la cuptorul incalzit cca 5-10 min.

La final adaugam patrunjel verde.

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Hummus cu ardei copţi - reţeta de POST super GUSTOASĂ şi sănătoasă

Fiica Ronei Hartner, apariție plină de emoție: Rita Sumalya seamănă izbitor cu mama ei. Cum încearcă să își reconstruiască viața

A fost făcută publică cauza morții lui Gabi Mureșan! Cum au reușit pompierii să găsească trupul regretatului fotbalist

O noapte care trebuia să fie despre bucurie s-a transformat într-o TRAGEDIE pentru o familie. CE S-A ÎNTÂMPLAT cu fiul bărbatului care a murit în parcarea festivalului Beach Please 2026: "Cu profundă tristețe, confirmăm că..."

VIDEO Tribunalul Iași respinge cererile Iulianei Beregoi și Andreei Bostănică în scandalul izbucnit între cele două vedete

SCHIMBARE de ultim moment pentru românii care merg la medicul de familie‼️

(P) Fibre și bacterii bune: care este diferența și cum le alegi corect pentru tranzitul intestinal

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Cum faci cea mai bună saramură de peşte

O tânără a decis să-și vândă la second-hand toate hainele și a adunat suficienți bani pentru o vacanță de câteva luni în jurul lumii

Charlize Theron, topless și acoperită doar de diamante, la 50 de ani. Fotografia spectaculoasă făcută înainte de premiera „Odiseea”

A fost făcută publică cauza morții lui Gabi Mureșan! Cum au reușit pompierii să găsească trupul regretatului fotbalist

Preotul bisericii din Apold, MARTOR LA TRAGEDIE. Gabi Mureșan a luptat până în ultima clipă să ajungă la mal, dar ÎNTR-O FRACȚIUNE DE SECUNDĂ ceva neașteptat s-a întâmplat: "Am văzut că era..."

Celebra Aliye Uzunatagan, care joacă rolul Sonmez în serialul „O dragoste”, considerată o legendă a cinematografiei turcești! Iată câți ani are îndrăgita actriță și cum a fost surprinsă în afara platourilor de filmare

Ce anunț a făcut Ileana Sterp cu privire la tatăl copiilor ei, la câteva zile după ce a anunțat că au divorțat: "Bucuroși!"

Corina Dănilă nu a scăpat nici acum de datorii. Problemele financiare ale actriței se țin lanț. Ce au decis judecătorii în acest caz

Andreea Străvoiu, despre arta de a face pâine cu maia

Monica Pop, despre ce este interzis să facem vara. Medicul oftalmolog a fost extrem de categoric: “Arsuri care pot fi ireversibile.”

Cum reacționează soțul Cristinei Spătar atunci când o vede în costum de baie pe internet. Artista a vorbit despre geloziile din căsnicie: „Lumea face mult mai mult de atât.”

De ce poartă Viorica Macovei bundiță vara și cât costă această piesă vestimentară din ținuta ei: „Este lucrată cu foarte multă migală.”

Prăjitură cu rubarbă, bezea și fulgi de migdale, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Se adaugă zahărul treptat până rezultă o bezea fermă şi lucioasă.”

Rețeta de tort de morcovi cu cremă de brânză a Majdei: „Coci la 170°C timp de 45-50 de minute.”

Biscuiții delicioși din doar trei ingrediente ai Elwirei Petre: „Îți arăt cea mai simplă rețetă.”

VIDEO Rețeta Alinei Laufer de clătite cu scorțișoară. Secretul pentru cel mai bun desert: „Punem zahăr pudră și lapte cât să subțieze puțin umplutura.”

Rețeta Alinei Laufer de brownie cu ciocolată și nuci pecan: „Aceasta trebuie să curgă de pe paletă”

VIDEO Secretul Alinei Laufer pentru conuri umplute. Gustarea rapidă și savuroasă: „Această parte vă sugerez să o faceți exact înainte să le serviți.”

Horoscop marți, 14 iulie 2026: Semnul zodiacal care trece printr-o perioadă dificilă și cere ajutorul unui specialist

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Armin Nicoară, filmat în timp ce încerca să sărute o altă femeie! Saxofonistul s-a ales cu un val de critici: „Să îți fie jenă!”

O noapte care trebuia să fie despre bucurie s-a transformat într-o TRAGEDIE pentru o familie. CE S-A ÎNTÂMPLAT cu fiul bărbatului care a murit în parcarea festivalului Beach Please 2026: "Cu profundă tristețe, confirmăm că..."

VIDEO Tribunalul Iași respinge cererile Iulianei Beregoi și Andreei Bostănică în scandalul izbucnit între cele două vedete

O recunoști? Cum arăta această concurentă de la „Casa iubirii” în urmă cu trei ani

Claudia Puican, extrem de speriată. Ce i s-a întâmplat fiului ei, Amir. Artista a povestit totul: „A avut gura plină de sânge.”

Ce promisiune i-a făcut Gabriel Mureșan soției sale. Cei doi erau împreună de peste 20 de ani: “Am avut o înțelegere.”

Daniela Gyorfi recunoaște ce spune lumea despre ea. Cum gestionează artista toate situațiile care apar dincolo de lumina reflectoarelor: “M-am culcat cu toată lumea.”

Cum reacționează soțul Cristinei Spătar atunci când o vede în costum de baie pe internet. Artista a vorbit despre geloziile din căsnicie: „Lumea face mult mai mult de atât.”

Monica Pop, despre ce este interzis să facem vara. Medicul oftalmolog a fost extrem de categoric: “Arsuri care pot fi ireversibile.”

Au trecut 16 ani de când Mădălina Manole a plecat din această lume. Cum arată fiul ei acum