De această dată, bucătarul Roxana Blenche a dezvăluit o cremă delicioasă de vanilie.
În urmă cu ceva vreme, Roxana Blenche a pregătit o cremă de vanilie, care se poate adăuga în orice desert, cremă pe care a dorit să o împartă cu urmăritorii săi de pe TikTok. Aceasta a explicat pas cu pas cum se poate obține această rețetă, perfectă pentru a decora sau umple diverse tipuri de
Cremă de vanilie, preparată de Roxana Blenche
Ingrediente
- 8 gălbenușuri de ouă
- 180 g zahăr
- semințele de la o păstaie de vanilie
- 2 plicuri de zahăr vanilat
- 3 linguri de făină cu vârf
- 2 linguri de amidon
- 1 l lapte
- 300 g unt
Mod de preparare
- “Hai să facem o cremă de vanilie super rapidă și să vedeți cum se face.
- Avem nevoie doar de 8 gălbenușuri de ouă, pe care le-am frecat cu 180 de grame de zahăr.
- Am adăugat semințele de la o păstaie de vanilie, 2 plicuri de zahăr vanilat.
- După ce le-am frecat bine, am pus 3 linguri de făină cu vârf, 2 linguri de amidon și am adăugat 1 litru de lapte.
- Am venit cu ele pe foc, focul să fie mediu și hai să așteptăm să vedem ce se întâmplă.
- În crema asta se amestecă încontinuu. Uitați, acum începe să se îngroașe, amestecăm, amestecăm… Uite ce fain s-a îngroșat. După ce se îngroașă calumea, eu tot timpul adaug în această cremă, 300 de grame de unt, încorporez să nu se topească, las să se răcească undeva la 2-3 ore crema, după care o bat la mixer și să vedeți cum se spumează.
- E senzațională! Pentru orice tort, clătite, pentru ce vreți voi sau dacă nu vreți să faceți cu unt, opriți focul chiar în momentul acesta și o folosiți pentru clătite, gogoși, nu știu, orice altceva. Sper să vă fie de folos!”, a explicat Roxana Blenche, într-un filmuleț postat pe pagina sa de TikTok.