Coroniță decorată cu cremă de brânză și merișoare, preparată de Roxana Blenche! Desertul surpriză care se poate afla pe masa de Crăciun: "Eu am optat pentru a face mini globuri deasupra, merișoare și frunze verzi!"

De această dată, bucătarul Roxana Blenche a dezvăluit un desert delicios de coroniță decorată cu cremă de brânză și merișoare.

În urmă cu doar câteva zile,  Roxana Blenche a pregătit un desert care a constat într-o coroniță decorată cu cremă de brânză și merișoare, pe care a dorit să o împartă cu urmăritorii săi de pe TikTok. Aceasta a explicat pas cu pas cum se poate obține această rețetă, perfectă pentru sărbătorile petrecute în familie, atunci când îți dorești să îi surprinzi cu adevărat.

Coroniță decorată cu cremă de brânză și merișoare, preparată de Roxana Blenche

Citește și: Biscuiți cu cremă de ciocolată, inserție de zmeură și bezea elvețiană, rețeta pregătită de Roxana Blenche. “Sunt super faine și simplu de servit de cei dragi.”

Citește și: Ruladă de porc, cu pui, preparată de Roxana Blenche! Care sunt secretele dezvăluite de celebrul bucătar, pentru masa de Crăciun? "Aceasta se numește “farsă”, în bucătărie, adică lipește!"

Ingrediente

Ingrediente aluat

• 1 kg de făină
• 3 ouă
• 10 g de drojdie uscată
• Sare
• 20 g de zahăr vanilat
• 80 g de unt
• 650 ml de lapte
• 70 g de zahăr

Ingrediente umplutură

• 200 g de unt
• 100 g de zahăr brun
• 20 g de scorțișoară pudră

Ingrediente cremă

Citește și: Schimbare pentru șoferii care folosesc Waze. Alertele și filtrele de poliție ar putea dispărea din aplicație- kanald.ro

Citește și: Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...- stirilekanald.ro

• 300 g de cremă de brânză
• 50 g de zahăr pudră

Mod de preparare

1. "Într-un bol se pun toate ingredientele uscate (făină, sare, zahăr, drojdie, zahăr vanilat) și se amestecă bine. După aceea adăugăm laptele călduț, treptat, în compoziție, în timp ce frământam fie cu mâna, fie la robot. După ce am adăugat laptele și aluatul a fost frământat aproximativ 15 minute, adăugăm și untul fierbinte peste el și frământăm în continuare.
2. La final, luăm aluatul și îl așezăm într-un bol, cu un prosop de bucătărie deasupra și îl lăsăm la dospit, timp de 2 ore.
3. După dospire, îl întindem pe suprafața de lucru, uns cu ulei de floarea-soarelui și întindem aluatul cu ajutorul unui sucitor. După ce l-am întins, îl ungem cu compoziția de unt, zahăr brun și scorțișoară pe toată suprafața lui.
4. Imediat după aceea, îl împăturim în 3 (partea de sus o aduci înspre tine până la jumătatea lui și cea de jos peste cea de sus), mai ajustam puțin aluatul și îl mai întindem puțin după împăturire, după care tăiem aluatul cu ajutorul unui cuțit în dreptunghiuri de 5 centimetri. Fiecare dreptunghi îl tăiem în 3, până aproape de capăt și le împletim.
5. După împletitură, le închidem frumos și le așezăm într-o formă rotundă de coroniță. Le mai lăsăm să dospească încă 20 de minute.
6. Cuptorul îl preîncălzim la 170 de grade Celsius. Coronița o ungem cu un ou bătut și o punem în cuptor pentru aproximativ 40 de minute. După ce este gata o scoatem din cuptor.
7. Între timp, batem 300 de grame de cremă de brânză cu 50 de grame zahăr pudra și avem și crema gata. Pentru ornare, eu am optat pentru a pune crema într-un poș și a face mini globuri deasupra, merișoare și frunze verzi.
8. Poftă bună!”, a explicat Roxana Blenche, într-un filmuleț postat pe pagina sa de TikTok.