Cornulețe cu ciocolată, făcute în casă, rețeta pregătită de chef Ștefan Popescu. “Laptele trebuie să fie cald, nu fierbinte, pentru că omoară drojdia și nu mai crește.”

Diana Puiu

03 iulie 2025 Actualizat: 03 iulie 2025, 15:04

6 poze vezi galeria

Chef Ștefan Popescu a explicat cum pregătește cornulețele cu ciocolată.

Chef Ștefan Popescu este unul dintre cei mai cunoscuți bucătari din țară, prezent și în cadrul unei emisiuni culinare, în calitate de jurat. Reușește mereu să surprindă pe toți cei care îl urmăresc cu preparate inedite și transformă farfuriile în adevărate opere de artă. A trecut de la cariera militară, la bucătărie, iar acesta a ajuns să ducă mai departe toate lucrurile învățate în Anglia, acolo unde a deprins tainele bucătăriei. De la mâncăruri simple, la complicate, exotice sau tradiționale, bucătarul reușește să realizeze adevărate opere de artă în farfurie, pentru toți cei care îl urmăresc și care vor să afle ce să facă pentru a petrece cât mai puțin timp în bucătărie.

Cum pregătește chef Ștefan Popescu cornulețele de casă, cu cremă de ciocolată?

Citește și: Care este secretul lui Chef Ștefan Popescu, pentru pârjoalele moldovenești? "Ți-e dor de gustul de acasă, de mirosul care umple bucătăria când mama sau bunica gătește?"

Cornulețe cu ciocolată [Sursa foto: Captură Video]

Citește și: Care este secretul lui Chef Ștefan Popescu, pentru vinetele umplute gătite la cuptor? "Sarea se pune în timpul pregătirii preparatelor, niciodată la final!"

De această dată, bucătarul a împărtășit secretul pentru cornulețe fragede, pregătite acasă, iar cel mai important element este chiar aluatul, realizat din făină, drojdie și lapte cald. Laptele nu trebuie să fie fierbinte pentru a nu tăia din drojdie.

Aluatul trebuie să stea la dospit timp de o oră, iar fâșiile sunt unse cu unt și rulate. Se taie aluatul sub formă de triunghiuri, iar ulterior acestea sunt umplute cu cremă de ciocolată și băgate la cuptor.

Citește și: Alexandra replici tăioase la adresa lui Ahmed: „Trebuie să te asiguri că ai mai multe clase decât el”. Află de la ce a pornit conflictul dintre cei doi, urmărind ediția de luni, 14 septembrie, din Casa Iubirii- kanald.ro

Citește și: A murit Mădălina Apostol, iubita lui Nick Rădoi! Tânăra și-ar fi pus capăt zilelor- stirilekanald.ro

Ingrediente:
Drojdie
Lapte călduț
Zahăr
Făină
Zahăr vanilat
Gălbenușuri
Cremă de ciocolată

„ Nu mai cumpăra cornulețe, nu le mai lua din magazin, gata. Stop. E timpul să le faci tu acasă. Laptele călduț, o linguriță de zahăr, 6 grame de drojdie. Laptele trebuie să fie cald, nu fierbinte, pentru că omoară drojdia și nu mai crește. Trebuie lăsat într-un loc unde este călduț. Făina trebuie cernută, adăugăm zahărul vanilat, zahărul simplu. Întotdeauna în prăjituri se pune sare. De ce? Pentru că în felul acesta se accentuează intensitatea ingredientelor. Ne trebuie gălbenușurile, maiaua din lapte cu drojdie și zahăr. Dacă nu crește, nu e bine. Gălbenușul, untul topit și drojdia cu lapte. 5-10 minute se frământă, trebuie să stea la crescut, acoperit timp de 60 de minute. O tai în mai multe părți egale, pun unt și rulăm. Cremă de ciocolată, ou deasupra.”, a povestit chef Ștefan Popescu.

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Care este secretul lui Chef Ștefan Popescu, pentru vinetele umplute gătite la cuptor? "Sarea se pune în timpul pregătirii preparatelor, niciodată la final!"

Cum a anunțat Ilinca Vandici că este însărcinată din nou. Cine este bărbatul alături de care și-a refăcut viața după divorț

Monica Gabor, adevărul dureros despre moartea Mădălinei Apostol! A dezvăluit ce probleme de sănătate avea partenera lui Nick Rădoi: „O bătălie pe care a purtat-o în secret”

DETALII CUTREMURATOARE despre ultimele zile din viata Madalinei Apostol. Medicii au incercat din raspuneri sa-i salveze viata

Yurdaer Okur, actorul care joacă rolul Serhan Soysalan în serialul Inimă rebelă, apariție de senzație alături de cea mai importantă și iubită femeie din viața sa

Andreea Mantea a anunțat cine a fost votat favoritul acestei săptămâni: „Nu știu de ce sunt aici”

Centrala de la Cernavodă rămâne închisă! Dunărea nu are suficientă apă: „În următoarele zece zile nu vom avea suficientă apă pe Dunăre ca să putem porni” Planul Guvernului

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Cornulețe cu ciocolată, făcute în casă, rețeta pregătită de chef Ștefan Popescu. “Laptele trebuie să fie cald, nu fierbinte, pentru că omoară drojdia și nu mai crește.”

Cum pregătește chef Ștefan Popescu cornulețele de casă, cu cremă de ciocolată?

În 1915, Stonehenge a fost vândut la licitație cu 6.600 de lire. Trei ani mai târziu, cumpărătorul a donat celebra ruină Marii Britanii

Laura Cosoi a pozat în costum de baie, la o lună după a cincea naștere. Actrița a plecat la mare după botezul mezinei

Doamne, câtă durere! Cum a apărut mama Victoriei la înmormântare! Ce ținea femeia strâns în mână, toți cei prezenți au împietrit când au văzut-o! Și nu e tot! Ce scrie pe crucea fiicei fostului senator Cazimir Ionescu, ÎN AFARĂ DE NUME, are o semnificație zguduitoare

Monica Gabor, adevărul dureros despre moartea Mădălinei Apostol! A dezvăluit ce probleme de sănătate avea partenera lui Nick Rădoi: „O bătălie pe care a purtat-o în secret”

Monica Gabor rupe TACEREA dupa moartea fulgeratoare a Madalinei Apostol: "O bătălie crâncenă pe care a purtat-o în secret"

Celebrul cântăreț grec Giorgos Mazonakis s-a stins din viață subit, la 54 de ani

VIDEO Christian Sabbagh, dezvăluiri cutremurătoare despre AVC-ul suferit: „Viața mea s-a schimbat într-o fracțiune de secundă.”

În câte săptămâni este Geta Sterp însărcinată, de fapt: „Încercam să mă ascund cât pot.”

Un bărbat, scos de urgență dintr-o fântână fără apă! Cum a ajuns acolo

Mama lui Daniel Buzgudan s-a stins din viață. Mesajul dureros al prezentatorului: „Am rămas mai singuri ca niciodată.”

Ce se întâmplă între Maria Constantin și primul său soț, Ciprian Tapotă! Cum se înțeleg acum: „Căutam așa nod în papură unul celuilalt.”

VIDEO Cristina Spătar a vorbit despre divorțul de soțul ei, Vicențiu Mocanu: „Fiecare le știe pe ale lui.”

La ce temperatură se coace Pavlova. Desertul care cucerește întreaga familie!

Cum prepară Laura Cosoi cea mai gustoasă plăcintă cu brânză dulce: „O rețetă simplă și foarte bună de plăcintă cu brânză dulce!”

Papanași cu dulceață de afine și vișine, desertul pregătit de Majda Aboulumosha: “Brânză de vaci bine scursă, dar nu uscată.”

Prăjitură cu rubarbă, bezea și fulgi de migdale, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Se adaugă zahărul treptat până rezultă o bezea fermă şi lucioasă.”

Rețeta de tort de morcovi cu cremă de brânză a Majdei: „Coci la 170°C timp de 45-50 de minute.”

Biscuiții delicioși din doar trei ingrediente ai Elwirei Petre: „Îți arăt cea mai simplă rețetă.”

Alexandra replici tăioase la adresa lui Ahmed: „Trebuie să te asiguri că ai mai multe clase decât el”. Află de la ce a pornit conflictul dintre cei doi, urmărind ediția de luni, 14 septembrie, din Casa Iubirii

A murit Mădălina Apostol, iubita lui Nick Rădoi! Tânăra și-ar fi pus capăt zilelor

Valentin Sanfira, primul interviu la 6 luni de la divorț. Ce spune despre perioada care i-a schimbat viața: „Am învățat că mă pot vindeca singur”

DETALII CUTREMURATOARE despre ultimele zile din viata Madalinei Apostol. Medicii au incercat din raspuneri sa-i salveze viata

Yurdaer Okur, actorul care joacă rolul Serhan Soysalan în serialul Inimă rebelă, apariție de senzație alături de cea mai importantă și iubită femeie din viața sa

Andreea Mantea a anunțat cine a fost votat favoritul acestei săptămâni: „Nu știu de ce sunt aici”

Ultimul mesaj al Mădălinei Apostol, înainte de a muri! Ce a făcut partenera lui Nick Rădoi, cu două ore înainte de tragedie

Nick Rădoi a dezvăluit care este cauza morții Mădălinei Apostol:„ Nu voiam să spun nimic.”

VIDEO Christian Sabbagh, dezvăluiri cutremurătoare despre AVC-ul suferit: „Viața mea s-a schimbat într-o fracțiune de secundă.”

Mădălina Apostol, partenera de viață a lui Nick Rădoi, s-a stins din viață! Cum s-a întâmplat tragedia

Sora Fănicăi, prima soție a lui Florin Salam, mesaj sfâșietor: „Azi e o zi grea.”

VIDEO Cristina Spătar a vorbit despre divorțul de soțul ei, Vicențiu Mocanu: „Fiecare le știe pe ale lui.”