Verdeturile de primavara sunt adevarate surse de sanatate, iar noi trebuie sa profitam de ele din plin. Iata o reteta extrem de simpla si DELICIOASA
CIORBĂ DE ȘTEVIE CU ZDRENȚE DE OU ȘI SMÂNTÂNĂ
INGREDIENTE:
3 legaturi stevie
2 morcovi
1 ardei gras sau 1 gogosar
1 ceapa
2 cartofi
1 telina medie
sucul de la 1 lamaie
sare
2 oua
cateva frunze de leustean
smanatana pentru servit
Citeste si: Salate la minut pentru persoane ocupate
Citeste si: Cum să faci cele mai bune cornulete de post cu nucă. Reţeta e simplă
Citeste si: Paste cu ton si porumb! Reteta rapida pentru masa de pranz!
CIORBĂ DE ȘTEVIE CU ZDRENȚE DE OU ȘI SMÂNTÂNĂ
PREPARARE:
Spalam si curatam morcovii, telina si cartofii. Spalam si stevie in mai multe ape, apoi o tocam julien. Radem morcovii si telina, tocam ceapa marunt, iar cartofii ii taiem cubulete. Calim ceapa, apoi adaugam telina, morcovii, ardeiul si el calim 1 minut.
Intr-o oala punem apa la fiert si adaugam cartofii. Cand cartofii sunt aproape fierti adaugam stevia, apoi ceapa si legumele calite.
Cu 5 minute inainte de a opri focul, sare, sucul de lamaie, leusteanul si ouale batute. In timp ce le turnam in oala amestecam astfel incat acestea sa se desfaca in fasii care vor lua aspectul unor zdrente. Gustam ciorba si mai punem suc de lamaie daca o vrem mai acra. Puteti acri ciorba si cu bors.
O servim fierbinte cu smantana.
Pofta buna!
Citeste si: Slăbește cu chiftelele de post falafel- nu te mai saturi de ele
Citeste si: Rețete de post: CIORBĂ DE URZICI CU OREZ
Citeste si: Prăjituri de pos: Melcișori cu nucă
sursa: divainbucatarie.ro