Cea mai sanatoasa maioneza de post se prepara din telina si cartofi

Perioada postului nu ar trebui sa fie extrem de greu de depasit pentru cei care doresc sa se curete sufleteste, dar si trupeste.

Din punct de vedere culinar, tentatia poate fi tinuta in frau cu ajutorul unor preparate de post gustoase, nu numai sanatoase, cum este si cazul acestui tip de maioneza.

Ingrediente:

4 cartofi

2 teline

100 ml ulei

sare

piper

1 lingura mustar

1-2 linguri zeama de lamaie

Mod de preparare:

Cartofii si telina se spala si se curata, apoi se fierb in apa cu sare si se paseaza bine intr-un castron. In pasta fina pe care o obtinem, turnam uleiul, putin cate putin, amestecand incontinuu cu o lingura de lemn, dupa care se adauga mustarul, conform clickpoftabuna.ro.  

Se omogenizeaza la fel cum procedam la o reteta clasica de maioneza, turnam apoi zeama de lamaie si adaugam sarea si piperul, dupa care amestecam bine pana cand compozitia devine pufoasa. Maioneza de post poate fi folosita la tot felul de salate, inclusiv salata de boeuf, o puteti servi ca ingredient la preparate de post sau ca varianta usoara la mancarurile care contin maioneza clasica.

Sursa