Cea mai gustoasa reteta de zacusca de post! Se face rapid!


Cea mai gustoasa reteta de zacusca de post! Se face rapid!

Vrei sa mananci de post in aceasta perioada? Incearca aceasta reteta de zacusca.

 

Ingrediente: 1 Kg vinete, 20 bucati gogosari, 20 bucati ardei grasi, 1 Kg ceapa, 1 Kg morcov, 500 g suc de rosii, 250 g ulei, 2 bucati foi de dafin, 5 g piper boabe, 5 g enibahar, 20 g sare. Suc de rosii: 10 Kg de rosii coapte bine, 30 g sare, 50 g zahar.
Mod de preparare: Se taie rosiile in cuburi, se trec prin masina de stors  suc.
Se adauga sarea si zaharul.Se fierbe imediat deoarece fermenteaza foarte usor.  Se adauga la fierbere 10g boabe mustar si cateva foi de dafin. Fierberea se face timp de 30 de minute. Se toarna fierbinte si in sticle curate si incalzite in prealabil in cuptor. Se capseaza si se racesc cat mai lent (intre paturi si perne). Revenind la reteta de zacusca se coc vinetele, gogosarii si ardeii. Se curata, se spala,se scurg.
Morcovul se fierbe in coaja si se curata. Se da totul prin masina de tocat carne. Ceapa se taie marunt si se prajeste in ulei pana devine aurie (intr-o cratita mare de tuci smaltuita). Se amesteca totul. Se adauga condimentele si sarea. Se tine pe foc pana da in clocot. Se amesteca permanent pentru a nu se prinde de cratita. Se pune in borcan,se capseaza,se fierbe la bain-marine.
Sursa foto:

Ingrediente: 1 Kg vinete, 20 bucati gogosari, 20 bucati ardei grasi, 1 Kg ceapa, 1 Kg morcov, 500 g suc de rosii, 250 g ulei, 2 bucati foi

de dafin, 5 g piper boabe, 5 g enibahar, 20 g sare. Suc de rosii: 10 Kg de rosii coapte bine, 30 g sare, 50 g zahar.

Cea mai gustoasa reteta de caltabos: ca sa iti iasa, trebuie sa faci asta!

Mod de preparare: Se taie rosiile in cuburi, se trec prin masina de stors  suc.

Se adauga sarea si zaharul.Se fierbe imediat deoarece fermenteaza foarte usor.  Se adauga la fierbere 10g boabe mustar si cateva foi de dafin. Fierberea se face timp de 30 de minute. Se toarna fierbinte si in sticle curate si incalzite in prealabil in cuptor. Se capseaza si se racesc cat mai lent (intre paturi si perne). Revenind la reteta de zacusca se coc vinetele, gogosarii si ardeii. Se curata, se spala,se scurg. Morcovul se fierbe in coaja si se curata. Se da totul prin masina de tocat carne. Ceapa se taie marunt si se prajeste in ulei pana devine aurie (intr-o cratita mare de tuci smaltuita). Se amesteca totul. Se adauga condimentele si sarea. Se tine pe foc pana da in clocot. Se amesteca permanent pentru a nu se prinde de cratita. Se pune in borcan,se capseaza,se fierbe la bain-marine.

Sursa foto

Cea mai simpla maioneza de post! Se face din 6 ingrediente!


Abonează-te pe

Citește și:

Leon Dănăilă, unul dintre cei mai buni neurochirurgi din lume, vine duminică la “40 de întrebări cu Denise Rifai”

Imagini BOMBĂ! Marian Vanghelie s-a ascuns cu o femeie misterioasă

Marea Finală “Bravo, ai stil ! Celebrities”, sâmbătă, 5 februarie, de la ora 20:00!

Carmen de la Sălciua, prezentă la divorțul iubitului ei, Marian Corcheș! Bianca, fosta lui soție, a fost jignită de artistă: „Carmen a dovedit ce caracter are”

5 jocuri care îți vor ajuta copilul să dezvolte inteligență emoțională și să-și îmbunătățească limba engleză

Clipul zilei pe KFETELE.RO:

DISTRIBUIE
acest articol

Horoscop

CITEŞTE: Horoscop zilnic 21 ianuarie 2022. O zodie trebuie să ia o decizie importantă!

Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Cooking
Parteneri