Cea mai buna zacusca de vinete cu ciuperci - reteta tradionala


Cea mai buna zacusca de vinete cu ciuperci - reteta tradionala

Va recomandam o reteta delicioasa, de post, de zacusca cu ciuperci. Se serveste rece, cu muraturi. Pentru o zacusca gustoasa, vinetele si ardeiul trebuie sa fie coapte.

Ingrediente:

15 vinete mari
30 bucati de gogosari
1 kg ceapa
1 litru ulei
1 kg ciuperci proaspete
3 kg rosii
piper, sare- dupa gust

Mod de preparare:

Reteta de zacusca cu ciuperci este realizata din vinete si ardei copt.

Reteta zacusca cu ciuperci. Se coc vinetele, ardeiul se curata, se taie ca pentru salata.

Ceapa si ciupercile se spala, se trec prin masina de tocat. Se elimina semintele din rosii cu aparatul de stors. Sucul obtinut se pune la fiert pana se ingroasa ca o smantana.

Intr-un vas mare se caleste in tot uleiul ceapa si, cand aceasta a devenit aurie, se adauga ciuperciile, vinetele si gogosarii, apoi se adauga sucul de rosii legat. Se lasa sa fiarba la foc mic pana ce uleiul se ridica deasupra.


La sfarsit se adauga sare si piper dupa gust.

Reteta zacusca cu ciuperci.Se pune zacusca in borcane fierbinti, se capseaza si se sterilizeaza in Bain Marie timp de 30 minute. Se pastreaza in camara, la rece.

Sursa


Abonează-te pe

Citește și:

DESCOPERĂ: Modele de rochii tricotate pe care le poți purta în zilele reci

Tragedie în showbiz! Copilul cântăreței a fost declarat MORT!

DESCOPERĂ: Cum să devii stewardesă. Pașii pe care trebuie să îi faci și ce condiții trebuie să îndeplinești

DESCOPERĂ: Tipuri de epilare și care este cea mai eficientă metodă, în funcție de zonă

DESCOPERĂ: Care este diferența dintre apa de toaletă și apa de parfum 

Clipul zilei pe KFETELE.RO:

DISTRIBUIE
acest articol

Lifestyle

DESCOPERĂ: Dieta SCARSDALE. Principii de baza, reguli, idei de meniu pentru 7 zile

Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Cooking
Parteneri