Cea mai buna zacusca de vinete cu ciuperci - reteta tradionala


Cea mai buna zacusca de vinete cu ciuperci - reteta tradionala

Va recomandam o reteta delicioasa, de post, de zacusca cu ciuperci. Se serveste rece, cu muraturi. Pentru o zacusca gustoasa, vinetele si ardeiul trebuie sa fie coapte.

Ingrediente:

15 vinete mari
30 bucati de gogosari
1 kg ceapa
1 litru ulei
1 kg ciuperci proaspete
3 kg rosii
piper, sare- dupa gust

Mod de preparare:

Reteta de zacusca cu ciuperci este realizata din vinete si ardei copt.

Reteta zacusca cu ciuperci. Se coc vinetele, ardeiul se curata, se taie ca pentru salata.

Ceapa si ciupercile se spala, se trec prin masina de tocat. Se elimina semintele din rosii cu aparatul de stors. Sucul obtinut se pune la fiert pana se ingroasa ca o smantana.

Intr-un vas mare se caleste in tot uleiul ceapa si, cand aceasta a devenit aurie, se adauga ciuperciile, vinetele si gogosarii, apoi se adauga sucul de rosii legat. Se lasa sa fiarba la foc mic pana ce uleiul se ridica deasupra.


La sfarsit se adauga sare si piper dupa gust.

Reteta zacusca cu ciuperci.Se pune zacusca in borcane fierbinti, se capseaza si se sterilizeaza in Bain Marie timp de 30 minute. Se pastreaza in camara, la rece.

Sursa


Abonează-te pe

Citește și:

Ce se întâmplă cu Jador la Survivor România: „Faimoșilor, în echipa voastră...”

ȘOCANT! Cum făceau amor femeile în URSS. Practica șochează și acum orice bărbat!

Andreea Pirui, o nouă relație după ce s-a despărțit de Marius: „Vorbesc cu cineva”

Simona Trașcă s-a împăcat cu iubitul său: „Este un băiat care mă face să zâmbesc”

Mellina de la Survivor este însărcinată?! Detaliul observat de fani

Clipul zilei pe KFETELE.RO:

DISTRIBUIE
acest articol

Cooking

4 tipuri de dressing pentru salata ta de legume

Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Cooking
Parteneri