Care este rețeta de cheesecake pregătită de chef Adi Hădean. “Se lasă la rece 3-4 ore, apoi se coace la 220 grade.”

Adi Hădean pregătește rețeta de cheesecake și explică, pas cu pas, cum face asta.

Chef Adi Hădean este unul dintre cei mai cunoscuți bucătari, bloggeri culinari și scriitori de la noi din țară, care se bucură de succes pe plan profesional. Este apreciat întotdeauna tocmai prin faptul că reușește cu sinceritate și cu un strop de umor să aducă în fața publicului rețete inedite și să transforme fiecare preparat într-o zona artistică. Rețelele de socializare reușesc să se transforme în adevărate reviste culinare, iar dorința de a împărtăși cunoștințele sale culinare se pare că nu dispare niciodată.

Când vine vorba despre tradițional, acesta este acolo pentru a reda gustul copilăriei, însă nu se abate nici de la mâncăruri exotice sau mai complicate, care au nevoie de mai mult timp în bucătărie. Indiferent ce anume ați alege să gătiți, chef Adi Hădean  stă la dispoziție pas cu pas, pentru a vă ajuta în realizarea a tot ceea ce aveți nevoie, din câteva ingrediente.

Cum pregătește chef Adi Hădean cheesecake-ul?

Citește și: Supa de oase, tot mai recomandată în rândul medicilor și bucătarilor. Cum o pregătește doctorul Cezar și care este secretul lui chef Adi Hădean. „Este o sursă foarte bună de colagen.”

Citește și: Chef Adi Hădean dezvăluie cum să realizăm crusta perfectă pentru carnea de pui, chiar la noi acasă. „Dai carnea prin amestecul acesta, apoi prin ou bătut și din nou prin amestec.”

De această dată, chef Adi Hădean  a realizat un cheesecake, dintr-un 1 kg de brânză tartinabila, pe care a amestecat-o cu zahăr fin și șase ouă de la temperatura camerei. Nu uită nici de smântâna dulce, făină, extractul de vanilie și se toarnă în formă de copt. Se lasă la rece 3-4 ore, apoi se coace la 220 de grade pentru 20 de minute. Prăjitura este una delicioasă, care poate fi servită de întreaga familie.

Ingrediente:

• 1 kg brânză tartinabilă
• 250 g zahăr fin
• 6 ouă
• 200 ml smântână dulce
• 40 g făină alba
• 1 strop extract vanilie

“1 kg brânză tartinabilă se freacă bine cu 250 g zahăr fin și 6 ouă temperate, adăugate pe rând.

Se încorporează apoi 200 ml smântână dulce (35% grăsime), 40 g făină albă, 1 strop de extract de vanilie. Se toarnă în formă pe hârtie de copt, printr-o sită. Se lasă la rece 3-4 ore, apoi se coace la 220 grade Celsius pentru 20 de minute. Din cantitățile de mai sus obțineți 2 forme de 18 cm sau una de 27. Cam așa.”, a povestit Adi Hădean.