Asa faci cel mai gustos strudel pentru masa de Craciun - Reteta ca la bunica acasa


Aceasta reteta simpla de strudel este perfecta pentru masa de Craciun. Se para rapid, din ingrediente ieftine.

Ingrediente: Faina 1,3 kg, drojdie de bere 50 g, lapte 700 ml, zahar pudra 500 g, unt 180 g, oua 10, sare, scortisoara, lamai 2, migdale 250 g, nuci 250 g, stafide 250 g.

Mod de preparare: Din 250 ml lapte, drojdie si o parte din faina se face o maia, ca pentru cozonac, care se lasa sa creasca la cald. Separat, se freaca, intr-un vas, untul cu 180 g zahar, adaugand, pe rand, galbenusurile, sarea, coaja de lamaie si laptele cald. Se amesteca totul cu maiaua crescuta pana se obtine o pasta fluida. Separat, se bat albusurile, se amesteca cu compozitia de mai sus si, apoi, se framanta cu faina ramasa pana se obtine un aluat omogen. Aluatul se lasa sa creasca, intr-un loc cald, acoperit cu un servet. Dupa dospire, se imparte aluatul in doua parti egale si se intind, cu sucatorul, doua foi groase de 1/2 cm. Se unge fiecare foaie cu unt topit, se impacheteaza din patru parti, de la margine spre mijloc, dand foii forma patrata. Se lasa cateva minute pe planseta, sa mai creasca, apoi se intinde foaia din nou, se unge cu unt si se presara cu urmatorul amestec: migdale cu nuci barotate, stafide, zahar pudra, coaja de lamaie si putina scortisoara pisata. Se ruleaza, apoi, foaia de la baza spre latura din afara, se aseaza intr-o forma unsa cu unt si se da la cuptor. Dupa ce s-a copt, se serveste ca atare, taiat felii sau feliile se reaseaza in tava si se rumenesc la cuptor.
 


Abonează-te pe

Citește și:

Cum se prepara corect lebarul. Aceasta este reteta traditionala pe care putine gospodine o mai stiu

Se anunță un divorț-bombă!? Ce s-a întâmplat între Andreea Bănică și soțul ei

Reteta traditionala pentru masa de Craciun - Cum faci haioase din aluat cu osanza

Briose cu mere si morcovi - reteta perfecta pentru micul dejun

Sarmale lenese - cea mai usoara reteta de Craciun

Clipul zilei pe KFETELE.RO

DISTRIBUIE
acest articol

Specialisti

5 lucruri pe care trebuie să le știi despre Labioplastie! Ce presupune această intervenție estetică și cine apelează la ea?

Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Cooking
Parteneri