Chef Adi Hădean dezvăluie cum să pregătim o delicioasă rețetă de savurat alături de prieteni, de tacos cu carne de porc! "Gătite 50 de minute, lăsate să se răcorească puțin!"

Bucătarul Adi Hădean a dezvăluit secretul pentru a prepara o idee de cină gustoasă: tacos cu carne de porc.

Unul dintre cei mai cunoscuți bucătari, bloggeri culinari și scriitori, de la noi din țară, Adi Hădean, se bucură de succes pe plan profesional, fiind apreciat tocmai pentru faptul că reușește de fiecare dată să ducă gastronomia într-o zonă artistică. Astfel, celebrul bucătar obișnuiește să fie activ pe rețelele de socializare, acolo unde postează deseori diverse rețete, din dorința de a împărtăși cunoștințele sale culinare și cu restul persoanelor care îi urmăresc activitatea de zi cu zi. Printre nenumăratele rețete pe care le-a pregătit, Adi Hădean a preparat recent și o idee de cină numai bună de gătit atunci când vă petreceți seara în familie, de tacos cu carne de porc, rețetă pe care a postat-o pe contul său de Instagram. Pe lângă ingredientul principal (picioare de porc), bucătarul a adăugat și alte ingrediente necesare, printre care se află și diverse condimente, pastă de tomate, vin, dar și anason, pregătind și un sos delicios care să se potrivească de minune cu tipul de carne și cu preparatul în sine.

Tacos cu carne de porc, rețetă pregătită de chef Adi Hădean  

Citește și: Secretul lui chef Adi Hădean pentru un dovlecel copt perfect. “Nu contează cât e de gros, nici cât de lung e nu contează.”

Citește și: Chef Adi Hădean dezvăluie cum să pregătim o delicioasă supă de oase, ca la mama acasă! „Eu am păstrat tendoanele, care-s de-a dreptul delicioase!”

Ingrediente

• picioare de porc
• sare
• piper
• boia
• foi de dafin
• anason stelat
• pastă de tomate
• un pahar de vin
• apă
• ciuperci shiitake + unt + sos de soia
• ceapă roșie + tomate + ardei iute + zeamă de lime + ceapă verde

Mod de preparare

1. „Later edit: am zis, am zis! Picioare de porc (faimoșii “adidași”), pârlite bine, frecate cu peria aspră, spălate cu apă rece, puse în oala sub presiune, cu sare, piper, boia, foi de dafin, anason stelat, pastă de tomate, un pahar de vin și apă doar cât să le acopere. Gătite 50 de minute, lăsate să se răcorească puțin.
2. Toată carnea, tot cartilagiul, toată grăsimea, date jos de pe oase, cu multă grijă.
3. Combinate apoi cu sosul lor. Ciupercile shiitake, tăiate în lamele, fripte 4-5 minute în unt și stropite cu sos de soia.
4. Pe deasupra, un amestec de ceapă roșie, tomate, ardei iute, zeamă de lime, ceapă verde.”, a explicat Adi Hădean, în descrierea rețetei postate pe contul său de Instagram.