Simona Halep, cea mai iubita sportiva a momentului, a ajuns in Romania in urma cu doua zile, dupa succesul urias de la Rolland Garros. Dupa conferinta de presa sustinuta la aeroport, unul dintre unchii ei i-a spus ca este asteptata de rude, acasa, la Constanta, cu mancarurile preferate.
Si daca va intrebati care “bunatate” e pe primul loc, aflati ca nu este vorba de vreun preparat sofisticat, descoperit de Simona peste mari si tari, ci despre placinta cu praz, un fel de mancare traditional machedonesc.
Ei bine, daca doriti sa va pregatiti acasa preparatul preferat al unei campioane, v-am pregatit aici reteta.
Ingrediente:
-1 pachet aluat foetaj
-3-4 fire praz
-400 g branza (am pus branza framantata+ feta)
-3 oua
-100 g smantana
-sare,
piper
-3 linguri ulei
-1 galbenus pentru uns placinta
Portii: -Timp de preparare: sub 90 minute
Prazul se spala, se taie rondele pana la partea verde. Daca nu e foarte batran si partile verzi nu sunt foarte tari, se pot taia si acestea. Se caleste prazul in ulei si se adauga putina sare si piper.
Se bat ouale, se adauga branza sfaramata si smantana si se amesteca impreuna cu prazul calit.
Intr-o tava unsa cu putin ulei se pune o foaie de aluat foietaj, umplutura de praz si cealalta foaie. Se unge foaia cu galbenus de ou si se pune placinta in cuptor pana se rumeneste.