Află din rândurile următoare cum prepară Alina Laufer rețeta sa de mâncărică de somon.
Alina Laufer a venit cu o nouă rețetă în cadrul rubricii „Rețetă în 5 minute”, difuzată la Știrile Kanal D. De data aceasta, vedeta a pregătit o mâncare delicioasă de somon.
„ Vă invit astăzi să încercăm o rețetă care este foarte îndrăgită în casa noastră și foarte des utilizată. Este o mâncărică de somon, care este chiar mai bună a doua zi decât imediat ce o facem. Rezistă foarte bine la frigider și credeți-mă, este delicioasă .”, a spus Alina Laufer pe YouTube.
Rețeta de mâncărică de somon a Alinei Laufer
Ingrediente:
- 4-5 morcovi;
- 4-5 ardei capia;
- o căpățână de usturoi;
- un file de somon;
- 3 linguri de pastă de tomate;
- o linguriță de turmeric;
- 2 linguri de boia dulce;
- 1/3 cană de ulei de măsline;
- 2 căni de apă;
- coriandru.
Mod de preparare:
Citește și: Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...- stirilekanald.ro
Alina Laufer a explicat, pas cu pas, modul de preparare al rețetei.
„ Avem nevoie de o tigaie mai adâncă sau o cratiță mai largă. Punem ulei de măsline. Lăsăm să se încingă și punem legumele. Cățeii de usturoi. Voi adăuga și puțină sare. Întotdeauna, dacă vrem ca legumele să se facă mai repede, punem sare deoarece ele o să își degaje toată apa și grăbim astfel procesul. Legumele s-au înmuiat și s-au și caramelizat puțin. Adăugăm turmeric și pasta de tomate, pe care o subțiem cu puțină apă. Miroase nemaipomenit. Eu acum o să folosesc un mic truc. Întotdeauna când pun pasta de tomate sau folosesc roșii într-o mâncare, adaug și puțin zahăr. Nu mult, doar puțin, ca să balansăm aciditatea roșiilor. Punem capacul și lăsăm aproximativ 5 minute, până când legumele noastre s-au înmuiat. Voi lua peștele și o să-l așez cu pielea în jos în acest sos minunat. Vom lăsa peștele să se facă în sos și la aburi, încă 7-8 minute. O să luăm boia dulce. Punem ulei de măsline. Facem un sos roșu pe care îl vom turna peste pește la sfârșit. Avem aici coriandru proaspăt, pe care îl vom pune peste pește. Punem capacul și mai lăsăm câteva minute. Mâncărica noastră este gata. Vreau să servesc mâncarea cu orez .”, a explicat Alina Laufer in cadrul rubricii de la Știrile Kanal D.