Secretele mamaligii in straturi este unul stiut de gospodinele din nordul tarii.
Pentru mamaliga avem nevoie de malai, sare si jumari de slanina care se pun deasupra.
Ingredientul minune este altul. Daca vrem sa facem o mamaliga in straturi, trebuie sa fim atenti la ce branza alegem. Cea mai buna este cea de oaie.
Branza framantata trebuie sa fie dintr-un cas de calitate care e facut si vara la stana, gras.
Se framanta cu sare.
Mamaliga se fierbe pana se deslipeste singura de ceaun.
Prima data se pune branza, apoi, jumarile de slanina prajite, apoi se baga totul la cuptor pentru 3-4 minute, cat sa se topeasca toata branza.
##VIDEO52662##
Pentru mamaliga avem nevoie de malai, sare si jumari de slanina care se pun deasupra.
Ingredientul minune este altul. Daca vrem sa facem o mamaliga in straturi, trebuie sa fim atenti la ce branza alegem. Cea mai buna este cea de oaie.
Branza framantata trebuie sa fie dintr-un cas de calitate care e facut si vara la stana, gras. Se framanta cu sare.
Mamaliga se fierbe pana se deslipeste singura de ceaun.
Prima data se pune branza, apoi, jumarile de slanina prajite, apoi se baga totul la cuptor pentru 3-4 minute, cat sa se topeasca toata branza.
##VIDEO52662##
