VIDEO Alina Laufer a pregătit brioșe cu dovleac, de sezon! Care să fie secretul pentru acest desert? "Când faceți brioșe, trebuie să vă gândiți că este opusul unui aluat precum cel de pâine sau de cozonac!"

Blondina a pregătit o rețetă rapidă de brioșe de dovleac, perfectă pentru sezonul în care ne aflăm.

În cadrul rubricii "Să crești mare!", din cadrul Știrilor Kanal D, Alina Laufer a pregătit o altă rețetă simplă, de această dată de desert, pregătind brioșe cu dovleac, speciale pentru acest sezon. Cu siguranță sunt pe placul multor persoane, dar și dacă nu sunt până în acest moment, această rețetă îi va impresiona și pe cei mai dificili degustători. Ingredientele sunt câteva, modul de preparare este unul mai mult decât simplu, iar în plus, brioșele se vor decora și cu o cremă făcută în casă.

Brioșe cu dovleac, pregătite de Alina Laufer

Citește și: VIDEO Cartofi spirală cu sos de picant și condimente, rețeta Alinei Laufer. “Din niște cartofi prăjiți, o mâncare banală, am făcut un fel de mâncare spectaculos.”

Citește și: VIDEO Salată caldă de toamnă, pentru serile friguroase, rețeta Alinei Laufer. “Uitați cât de frumos arată tava noastră!”

Ingrediente

• Dovleac copt
• Făină
• 1 linguriță praf de copt
• ½ linguriță bicarbonat
• 2 ouă
• Nucă (opțional)
• Zahăr brun
• Scorțișoară
• Nucșoară
• Ghimbir pudră
• Cuișoare pisate
• Ulei
• Sare
• Zahăr pudră vanilat
• Vanilie
• Cremă de brânză

Mod de preparare

Citește și: Un depozit de uleiuri și mase plastice din Lumina a fost cuprins de foc! În operațiunea de stingere au fost mobilizate echipaje din trei județe- kanald.ro

Citește și: Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...- stirilekanald.ro

1. “Avem nevoie de dovleac copt, de făină, o linguriță de praf de copt, jumătate de bicarbonate, două ouă, nucă, zahăr brun, condimente, scorțișoară, ghimbir uscat, nucșoară, cuișoare pisate, ulei, zahăr pudră, vanilie și cremă de brânză și puțină sare.
2. Spargem ouăle, punem și zahărul, vanilia, uleiul, amestecăm puțin. Întotdeauna când faceți brioșe, trebuie să vă gândiți că este opusul unui aluat precum cel de pâine sau de cozonac, trebuie manevrat cât de puțin, mai ales atunci când puneți făina. Nu vrem să dezvoltăm glutenul, că brioșele să rămână fragede și moi.
3. Pun ingredientele umede peste cele uscate. Când așezați umplutura de brioșe, nu puneți foarte multă, pentru că ele vor crește la cuptor.
   Le așezăm în cuptorul preîncălzit la 180° pentru 20-22 de minute, până când băgăm o scobitoare și iese curate.
4. Facem o cremă pe care o vom pune peste brioșele noastre, din cremă de brânză și zahăr pudră vanilinat.
5. Brioșele au ieșit din cuptor, le-am răcit, iar acum o să punem crema de brânză cu zahăr.
6. Brioșele sunt gata! Sunt atât de moi și de parfumate încât îmi vine să le mănânc pe toate.
   Vă urez poftă bună!”, a explicat, pas cu pas, Alina Laufer, la rubrica "Să crești mare!", din cadrul Știrilor Kanal D.