Urzici cu usturoi, o rețetă tradițională delicioasă pentru zilele de post!


Mâncărica de urzici cu usturoi este preferata românilor în zilele de post.


In articol:

Rețeta pentru mâncarea de urzici cu usturoi vine din Moldova, fiind supranumită mâncărică de urzici. Acest preparat se servește de obicei cu mămăligă.

Este un fel de mâncare simplu, deloc pretențios, tradițional românesc. Această rețetă este perfectă pentru perioada postului și vine la pachet cu aroma de primăvară.

Mâncărica de urzici cu usturoi, alături de mămăliguță,  este favorita românilor în perioada postului. Urzicile au efecte benefice asupra organismului, fiind extrem de sănătoase și sățioase în combinație cu o garnitură zdravănă.

Unii cunosc acest preparat sub denumirea de urzici sleite  sau  urzici bătute. Se pot servi simple sau se poate adăuga hrean ras. De asemenea, piureul de urzici cu lapte si usturoi este o variantă delicioasă, preferată de gospodine pentru aroma deosebită și valorile nutritive ridicate.

reteta urzici cu usturoi

Iată care sunt ingredientele de care aveti nevoie pentru a prepara urzici delicioase cu usturoi!

INGREDIENTE:

6-8 grămezi de urzici

1 ceapă

1 căpățână de usturoi

1 lingură de făină

sare

Citeste si: Rețetă de creme brulee. Învață secretele unui desert preferat de patiseri

MOD DE PREPARARE

Înainte de toate, urzicile trebuie spălate de mai multe ori, apoi se vor opări în apă fierbinte, cu o linguriță de sare. Urzicile trebuie introduse în apă doar atunci când observați că a început „să bolborosească”.

După ce le fierbeți timp de 5 minute, urzicile trebuie scoase din tigaie și tocate cât mai mărunt (le puteți da prin mașina de tocat sau puteți să

folosiți un blender).

reteta urzici cu usturoi

Nu aruncați apa! Vă puteți clăti părul sau o puteți bea, în ambele variante aduce beneficii.

Ceapa tocată în prealabil se va căli în ulei până va deveni aurie. Adăugați urzicile, cățeii de usturoi și o lingură de făină.

Adăugați sare și aproximativ 200 ml de apă și lăsați amestecul să fiarbă la foc mic, până observați că scade apa.

Amestecați continuu, pentru a nu se lipi de fundul oalei.

Citeste si: Halva de casă. Rețeta e mai simplă decât ai fi crezut. În plus, se face și rapid!

Când s-a evaporat toată cantitatea de apă și amestecul s-a îngroșat suficient, puteți opri focul. Pentru un gust intens de usturoi, adăugați 3 căței pisați cu aproximativ 2 minute înainte să opriți focul.

Mâncărica de urzici cu usturoi se servește caldă, alături de  mămăligă. Puteți adăuga hrean ras, dacă vă doriți o aromă deosebită.

Poftă bună!

 

 

 


Abonează-te pe

Citește și:

Braunwyn Windham-Burke s-a despărțit de iubita ei la scurt timp după ce a recunoscut că este atrasă de femei! „Au rămas prietene…”

Nelu Ploieșteanu, BATJOCORIT pe patul de moarte! Se va lăsa cu demisii

Vești bune pentru agricultori! Vor primi sume mari de bani, în curând!

Horoscop zilnic joi, 15 aprilie 2021! Află ce zodie are surprize plăcute din parte superiorilor de la locul de muncă!

Cozmin Gușă, în această seară, la “40 de întrebări cu Denise Rifai”: “Adrian Năstase m-a trădat!… Eu eram la supraviețuire, mi se născuse al doilea copil”

Clipul zilei pe KFETELE.RO:

DISTRIBUIE
acest articol

Vedete

Oana Lis este în doliu! Tatăl ei a murit în Spania și acum încearcă să-l readucă acasă

Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Cooking
Parteneri