Chef Doru Serban te invata sa prepari budinca de gris cu iaurt si stafide.
Ingrediente
2 l iaurt gras
300 g gris
200 g zahar
O lingurita extract de vanilie
Rom, coaja de portocala
Stafide
5-6 oua
O lingura de unt
Mod de preparare
Iaurtul se scurge de zer cu ajutorul unei site sau unui tifon.
Se bat ouale spuma cu zaharul si mirodeniile, se incorporeaza stafidele, iaurtul, apoi grisul, treptat.
Se toarna compozitia intr-un vas de yenna uns cu unt si presarat cu gris sau faina.
Se da la cuptor la 180 grade, timp de 30-40 minute.