Pentru o prajitura cu portocale, ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
un ou si 2 albusuri de ou
5 linguri de zahar
jumatate de cana de faina
o lingurita de praf de vanilie
o lingurita coaja de portocala
Unge interiorul vasului cu unt (poti folosi cupe de sticla, cani sau orice alt recipient termorezistent). Folosind un mixer electric, bate albusurile spuma, adauga zaharul si oul si continua pana cand volumul se mareste, cateva minute.
Toarna amestecul rezultat in cani dar umple-le doar pe jumatate. Pune vasele pe rand, individual, in cuptorul cu microunde, pentru aproximativ 30 de secunde. Prajitura se va umfla dar poate scadea in volum cand o scoti din cuptorul cu microunde. Lasa la racit timp de 5 minute.
Poti scoate prajitura din vas si sa o servesti cu inghetata si o bucata de portocala, sau poti sa mai adaugi putin sirop deasupra.